Bougiournti-pikante Tomaten-Paprika-Paté mit Fetakäse, 250 g

Das Wort kommt ursprünglich aus dem Türkischen von der Bezeichnung eines schriftlichen Auftrags des Würdenträgers

des Osmanischen Reiches und bedeutet auch heute noch „offizielles Dokument“.

Im Griechischen wird Bouyiourntí mit einem Leckerbissen in Verbindung gebracht, der genauso „würzig“

(zu Deutsch besser „gesalzen“) sein kann, wie das oben erwähnte Auftragsdokument.

Dolopia verwendet zur Herstellung von Bouyiourntí Katikikäse (Katiki Domokou), da dies ein renommiertes Produkt

der näheren Umgebung ist. Katiki Domokou  ist ein Frischkäse aus Ziegenmilch oder aus einer Mischung

aus Ziegen- und Schafsmilch. Hervorragend geeignet als Vorspeise, als Brotaufstrich zu einem Glas Wein oder Tsipouro,

für Gemüsestangen oder Käsestangen. Als Beilage zu gegrillten Würsten oder Cevapcici.

 

 

Inhaltsstoffe

Fetakäse, frische Tomate, rote Spitzpaprika, extra natives Olivenöl, Essig, Knoblauch, Gewürze, Salz.