Olivenöl

Was die griechischen Ärzte und Philosophen vor 3.000 Jahren bereits wussten, entdecken moderne Forscher heute wieder. Oliven und Olivenöle schmecken nicht nur sehr gut. Sie sind auch äußerst gesund. Nicht umsonst galten Olivenbäume in der Antike als heilig – weil sie heil machen. Inzwischen erleben wir eine Renaissance griechischer Olivenöle, die weltweit die höchsten Preise bekommen. Durch unsere direkten Kontakte nach Griechenland können wir Sorten anbieten, die in Deutschland bisher noch unbekannt waren und die Ihnen ganz neue Geschmackswelten eröffnen.

3.08 %

Tipp

Neu

"Ena Ena" Bio Olympia Ultra high polyphenol Neue Ernte 24/25, 3 Liter Bag-in-Box

Ein ausgewogenes, biologisches Olivenöl, das ausschließlich aus jahrhundertealten, trocken angebauten Koroneiki-Olivenbäumen im antiken Olympia gewonnen wird. Diese Bäume wachsen unbeeinflusst vom Menschen und mit großem Respekt vor der Reinheit der Natur. Die Oliven werden Mitte Oktober von Hand geerntet, während sie noch grün und unreif sind, und innerhalb von 10 Stunden bei niedrigen Temperaturen (<23 °C) verarbeitet – streng nach international zertifizierten Richtlinien für ökologischen Anbau. Dieses zertifizierte Bio-Natives Olivenöl extra zeichnet sich durch seine Reinheit, den hohen Nährstoffgehalt, niedrige Säure sowie seinen vollmundigen und charakteristischen Geschmack aus. Besonders hervorzuheben ist die EU-zertifizierte gesundheitsfördernde Wirkung durch den hohen Gehalt an Polyphenolen, die dazu beitragen, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen – es ist also nicht nur lecker, sondern auch ein wertvoller Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Im Duft entfaltet es lebendige Aromen von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und grünem Apfel. Fruchtige, bittere und würzige Noten vereinen sich in perfekter Harmonie und zeigen alle positiven Eigenschaften eines hochwertigen Koroneiki-Olivenöls. Am Gaumen dominieren Noten von Tomatenblatt und grünem Pfeffer, die ein aromatisches Profil mit exzellenter Balance und Komplexität schaffen und in einem langen, eleganten Nachklang münden. Nach der Produktion wird das Öl ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks mit Stickstoff gelagert, um seine Qualität zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt von Hand unter Stickstoff, um optimale Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten. Dieses außergewöhnliche Bio-Olivenöl wurde wiederholt bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet: Es erhielt die Extra-Gold-Medaille bei den BIOL Awards in Italien, einem der renommiertesten Wettbewerbe ausschließlich für Bio-Olivenöle, sowie Gold-Auszeichnungen bei den Berlin Global Olive Oil Awards und dem Athena International Olive Oil Competition. Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau aus handverlesenen Koroneiki-Oliven begeistert durch seine lebendige goldgrüne Farbe, seinen ausgewogenen Blumenaromen und Kräutergeschmack mit einem milden Pfeffer-Finish, das Sie in die unberührte Umgebung seiner Herkunft entführt. Ein ausgewogenes und reines Bio-Olivenöl – der ideale krönende Abschluss für frische Salate, saisonales Gemüse, rohen Fisch und würzige Gerichte. Region: Olympia, Peloponnes Ernte: 2024/25. Erntedatum: 20. bis 25. Oktober 2024 Olivensorte: Mono-varietal Koroneiki Säuregrad: 0,17 % / K268: 0.145/K232: 1,726 / DK: -0,004 Peroxidindex: (meq02/kg): 4,5 Polyphenolgehalt: 580 mg /Kg Geschmack: fruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven. Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht, bei 20 Grad kalt gepresst und abgefüllt. Auszeichnungen: Gold Biol 2020, Bronze Los Angeles 2020, Silver Biol Novello 2019, Silver Biol 2019, Extra Gold Biol 2018.

Inhalt: 3 Liter (20,97 €* / 1 Liter)

62,90 €* 64,90 €*

Bag-in-Box

9.76 %

"Ena Ena" Pure Drop Premium Olympia Ernte 2023/24, MHD 01.10.2025 750 ml

Ein ausgewogenes Olivenöl, das ausschließlich aus ausgesuchten Olivenbäumen der Sorte Koroneiki im antiken Olympia hergestellt wird das für seine perfekte Balance in Bezug auf Geschmack, Aromen, Säure und Nährwert geschätzt wird. Die Oliven werden Ende Oktober bis Anfang November von Hand geerntet und innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen (27ᵒC) verarbeitet. Das Ergebnis ist das native Olivenöl extra Ena Ena Pure Drop mit niedrigem Säuregehalt, einer perfekter Balance von Geschmack, Aromen, Säure und Nährwert. Aufgrund der Erntezeit und vor allem aufgrund der Reifephase der Früchte werden köstliche Noten von grünem Pfeffer hervorgehoben, die den angenehm würzigen Nachgeschmack und die Aromen von frisch geschnittenem Gras, Blumen und Kräutern verstärken. Nach der Produktion wird es ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks gelagert, wobei Stickstoff zur optimalen Erhaltung seiner Qualitätsmerkmale verwendet wird. Das unverwechselbare frische Aroma und der milde Nachgeschmack machen es ideal zum Kochen, während es Salate und Gemüse als Dressing harmonisch ergänzt. Region: Olympia, Peloponnes Ernte: 2023/24. Erntedatum: 20. bis 25. Oktober 2023 Olivensorte: Sortenrein, Koroneiki (100%), aus unseren ausgewählten Olivenhainen. Säuregrad: 0,18 % / K268: 0.15/K232: 1,665 / DK: -0,001Peroxidindex:(meq02/kg): 5,9(meq02/kg) Polyphenolgehalt: 500mg/kg Geschmack: Aufgrund der Erntezeit und vor allem aufgrund der Reifephase der Früchte werden köstliche Noten von grünem Pfeffer hervorgehoben, die den angenehm würzigen Nachgeschmack und die Aromen mvon frisch geschnittenem Gras, Blumen und Kräutern verstärken. Besonderheiten: Bergiges Plateau 5% Neigung, Höhe 250m. Bodenzusammensetzung Kalkstein, keine Bewässerung Produktionsqualitäten Kaltgepresst (27ᵒC), innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte. Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht, bei 27 Grad kalt gepresst und abgefüllt.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €* 20,50 €*

Glas

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Neu

"Ena Ena" Superior Ultra high polyphenol Olivenöl, 500 ml

Dieses Premium native Bio-Olivenöl extra wird ausschließlich aus Koroneiki-Olivenbäumen gewonnen, die bis zu 100 bzw. über 200 Jahre alt sind und im kleinen Bergdorf Ancient Skiluntia in Olympia/Peloponnes wachsen. Die Oliven werden Mitte Oktober von Hand geerntet, wenn sie noch grün und unreif sind. Anschließend werden sie innerhalb von 10 bis 12 Stunden in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und bei niedrigen Temperaturen (<23°C) kalt gepresst, um die wertvollen bioaktiven Bestandteile und die frische Qualität zu erhalten. Das Ergebnis ist ein hochwertiges, zertifiziertes natives Olivenöl extra mit einer lebendigen, leuchtend grünen Farbe und einem außergewöhnlich niedrigen Säuregehalt. Es besticht durch ein reichhaltiges und elegantes aromatisches Bouquet mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocken, Mandeln, aromatischen Wildkräutern sowie grünem Pfeffer und Bittermandel. Sein Geschmack ist intensiv, angenehm bitter und würzig, mit einem langen, frischen Nachgeschmack, der am Gaumen verbleibt. „Ena ena Agoureleo“ zeichnet sich durch seine hervorragenden organoleptischen Eigenschaften und einen hohen Gehalt an Polyphenolen aus, die ihm die von der EU zugelassene gesundheitsbezogene Angabe zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress verleihen. Damit ist dieses Olivenöl nicht nur ein Produkt von herausragendem Geschmack, sondern auch ein wertvoller natürlicher Verbündeter für Ihre Gesundheit. Nach der Herstellung wird das Öl in gekühlten Edelstahltanks unter Stickstoff gelagert und von Hand mit Stickstoff abgefüllt, um maximale Frische und Stabilität zu gewährleisten. Region: Olympia, Peloponnes Ernte: 2021/22. Die Erntezeit ist zwischen Oktober bis Januar. Olivensorte: Mono-varietal Koroneiki Säuregrad: 0,16 % / K268: 0.165 /K232: 1,704 / DK: -0,006 Peroxidindex: (meq02/kg): 4,8 Polyphenolgehalt: > 500 mg /Kg Geschmack: fruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven. Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht, bei 23 Grad kalt gepresst und abgefüllt. Auszeichnungen: Goldauszeichnung bei der NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) Extra Goldmedaille bei den BIOL Awards in Italien - dem weltweit führenden Wettbewerb für Bio-Olivenöle Goldauszeichnungen bei der EVO IOOC Italien, den Berlin Global Olive Oil Awards und dem Athena International Olive Oil Competition Mehrfache Auflistung im renommierten Flos Olei Guide Sensory Eigenschaften: Fruchtig: 4,9 Bitter: 4.6 Scharf: 4.8 Olive Blatt: 4,7 Frisch geschnittenes Gras: 5 Artischocke: 3.8 Banane: 1,2 Tomatenblatt: 2,2 Grüner Tee: 3,3 Grüne Paprika: 4 Mandel: 4.1 Kräuter: 1.9

Inhalt: 0.5 Liter (41,80 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Flasche

"Kyklopas" Extra Natives Olivenöl Premium Ernte 2024/25, 4 Liter

Sortenreines Natives Olivenöl extra, hergestellt aus reifen Makri-Oliven, geerntet mit geringem Säuregehalt von November bis Dezember. Dieses exzellente Olivenöl zeichnet sich aus durch eine Fruchtigkeit mittlerer Intensität, einen süßen Geschmack im Mund mit einem milden bitteren und würzigen Nachgeschmack. Geeignet für alle Anwendungen.Region: Alexandroupolis/ThrakienErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Dezember.Olivensorte: 100% Makri OlivenSäuregrad: 0,19 % / K270: 0,12 /K232: 1,15 / DK: -0,003Peroxidindex: (meq02/kg): 4,05Polyphenolgehalt: > 350 mg /KgGeschmack: Gekennzeichnet durch einen fruchtigen von mittlerer Intensität und einen süßen Geschmack im Mund mit einem bitteren und würzigen Nachgeschmack.

Inhalt: 4 Liter (19,75 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Kanister

"Kyklopas" Frühe Ernte Agoureleo, Neue Ernte 2024/25, 750 ml

Dieses exzellente Olivenöl wird mit großer Sorgfalt und Leidenschaft aus den Oliven der alten regionalen Sorte Makri gewonnen. Der uralte Olivenhain befindet sich in Familienbesitz und umfasst mehr als 12 000 Olivenbäume. Geerntet werden die Oliven per Hand in einem frühen Reifegrad. Agoureleo nennt man in Griechenland ein besonders hochwertiges Olivenöl, das aus jungen, unreifen Oliven (agouro=unreif) traditionell und in geringen Mengen hergestellt wird. Die Olivenbäume werden relativ früh handgepflückt geerntet und in doppelter Menge als bei reifen Oliven, unreif gepresst. Dadurch bleiben wesentlich mehr Nährstoffe erhalten. In der firmeneigenen Ölpresse werden die Oliven unter idealen Bedingungen mechanisch gepresst. Auf diese Weise entsteht der für unsere Gesundheit so kostbare Saft der Olive. Die frühe Ernte, das Mikroklima der Region und die Vielfalt an Kräutern und Obstbäumen schenken diesem Öl das ausgezeichnete Aroma von Gras, Bittermandel, Gewürzen und geschnittenen unreifen Früchten. Region: Region Makri/ThrakienErnte: 2024/25. Die Erntezeit beginnt Mitte Oktober.Olivensorte: 100% MakriSäuregrad: 0,14 % / K268: 0,098 /K232: 1,406 / DK: -0,001Peroxidindex: (meq02/kg): 3,0 ( MAX: 20 )Polyphenolgehalt: > mg /KgGeschmack: intensiv fruchtiges Aroma nach Artischoke, frisch geschnittenem Gras und tropischen Früchten. Reichhaltiger, eleganter Geschmack mit exzellenter Ballance aus scharf und bitter.Besonderheiten: ungefiltertAuszeichnungen: Jedes Jahr unzählige internationale Auszeichnungen als eines der besten griechischen Olivenöle in der Kategorie Geschmack und Qualität. Great Taste award 2021. Goldmedaille in New York 2020: The NYIOOC World Olive Oil Competition is the world’s largest and mostprestigious olive oil contest. The annual listing of award winners is the authoritative guide to the year’s best extra virgin olive oils.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Dose

"Kyklopas" Premium Selection Ernte 2024/25, 750 ml

Das Premium Selection wird aus auserwählten schwarz gereiften sortenreinen Makri-Oliven hergestellt, die Anfang November mit einem sehr niedrigen Säuregehalt ( 0,16% ) geerntet wurden. Das Öl wird innerhalb von 4-8 Stunden nach der Ernte extrahiert und unter optimalen Bedingungen kalt gepresst. Gekennzeichnet durch Fruchtigkeit von mittlerer Intensität, Noten von roten Früchten, Vanille, Artischocken und Tomatenblättern zusammen mit ausgewogenen bitteren und würzigen Tönen. Roh konsumiert ein Geschmackserlebnis. Macht alle Ihre Gerichte zu einem Kulinarischen Highlight.Region: Alexandroupolis/ThrakienErnte: 2024/25. Die Erntezeit beginnt Anfang November.Olivensorte: 100% Makri OlivenSäuregrad: 0,19 % / K270: 0,12 /K232: 1,15 / DK: -0,003Peroxidindex: (meq02/kg): 4,05Polyphenolgehalt: > 350 mg /KgGeschmack: Gekennzeichnet durch einen fruchtigen von mittlerer Intensität und einen süßen Geschmack im Mund mit einem bitteren und würzigen Nachgeschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Flasche

34.74 %

"Kyklopas" Οliven Gourmet Konfitüre Makris γλυκό του κουταλιού, 350 g

Super leckere Süße Oliven Makris von Kyklopas. Dabei handelt es sich um Oliven, die in einem leichten Zuckersirup „gebunden“ wurden, ein knuspriges Fruchtfleisch haben und mit Nelken aromatisiert sind. Die Oliven werden traditionell auf einer Untertasse mit einem Glas Wasser serviert, dazu Joghurt oder Eis, passen auch hervorragend zu kühler Panna Cotta. Hergestellt von dem Familienbetrieb Kyklopas, die einen der ältesten Olivenhaine im Makri-Gebiet bei Alexandroupolis unterhält. Die Olive wird zu einer leckeren Konfitüre. Versuchen Sie es mit Joghurt oder Eiscreme für ein leichtes und erfrischendes Dessert. Müssen Sie unbedingt probieren. Schmecken auch als Snack sensationell gut!!!

Inhalt: 0.35 Kilogramm (17,71 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €* 9,50 €*

Glas

Tipp

"Maleas Estate" Bio Premium Blend Agoureleo limitiert Ernte 2023/24, 500 ml

Die "Maleas Estate" Agoureleo Premium-Mischung wird aus grünen Olivenfrüchten der Sorten Chalkidiki 40% und Megaritiki 60% gewonnen und Anfang Oktober geerntet. Bei der Herstellung dieses exzellenten Olivenöls werden strenge Umweltvorschriften eingehalten. Das Oivenöll wird noch am selben Tag in der eigenen modernen Olivenmühle gewonnen. Dadurch wird der fruchtige und würzige Geschmack sowie die reichen und besonderen Aromen wie zum Beispiel Artischocke und geschnittenes Gras maximal zum Ausdruck gebracht, eine Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die das Öl ausmachen und es ieinzigartig macht. Das besondere Mikroklima der Region verleiht ihm eine hohe fruchtige Intensität mit einer milden Bitterkeit und den würzigen Aromen reifer Früchte. Die Megaritiki-Sorte stammt eigentlich aus dem Provinzgebiet Athen. Sie produziert Olivenöl mit sanft- bitteren und würzigen Geschmack und mit einem reichen aromatischen Profil mit Noten von frischen Kräutern, Wildblumen, Waldfrüchte und Zitrusfrüchte. Region: Doxato / Präfektur Drama Ernte: 2023/24. Erntezeit September / Oktober Olivensorte: Chalkidiki 40%, Megaritiki 60% Säuregrad: 0,22 % / K268: 0,11 /K232: 1,59 / DK: -0,0 Peroxidindex: (meq02/kg): 3,6 Polyphenolgehalt: mg /Kg Geschmack: Frisches und fruchtiges Aroma mit kräftigen Gewürzen und sanft-bitteren Geschmack. Besonderheiten: Das Öl wird vollständig aus handverlesenen frischen grünen Oliven gewonnen und ausschließlich mechanisch hergestellt. Bio zertifiziert. Auszeichnungen:

Inhalt: 0.5 Liter (47,80 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Flasche

"Maleas Estate" Grüne Bio Olivenpaste der Sorte Chalkidiki, 170 g

Leckere Bio-Olivenpaste aus Oliven der Sorte Chalkidiki von Maleas Estate. Für die Zubereitung der Paste verwenden wir ausschließlich Bio-Produkte wie grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Essig, Thymian, Oregano und Zitronensaft. Es kann jede Ihrer Mahlzeiten begleiten.

Inhalt: 0.17 Kilogramm (28,82 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Glas

"Maleas" Organic Monovarietal EVOO Megaritiki Ernte 2023/24!, 500 ml MHD 06.2025

Exzellentes sortenreines Olivenöl extra vergine "Maleas" Organic Monovarietal EVOO Megaritiki mit sehr niedrigem Säuregehalt. Die Megaritiki-Sorte stammt eigentlich aus dem Provinzgebiet Athen. Sie produziert Olivenöl mit sanft- bitteren und würzigen Geschmack und mit einem reichen aromatischen Profil mit Noten von frischen Kräutern, Wildblumen, Waldfrüchte und Zitrusfrüchte. Bei der Herstellung dieses wunderbaren Olivenöls werden strenge Umweltvorschriften eingehalten. Die Sammlung findet Mitte November statt und das Öl wird noch am selben Tag in der eigenen modernen Olivenmühle gewonnen. Das besondere Mikroklima der Region verleiht ihm eine hohe fruchtige Intensität mit einer milden Bitterkeit und den würzigen Aromen reifer Früchte. Region: Doxato / Präfektur Drama Ernte: 2023/24. Erntezeit November Olivensorte: 100% Megaritiki Säuregrad: 0,22 % / K268: 0,11 /K232: 1,59 / DK: -0,0 Peroxidindex: (meq02/kg): 3,6 Polyphenolgehalt: mg /Kg Geschmack: Frisches und fruchtiges Aroma mit kräftigen Gewürzen und sanft-bitteren Geschmack. Besonderheiten: Das Öl wird vollständig aus handverlesenen frischen grünen Oliven gewonnen und ausschließlich mechanisch hergestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (29,80 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Flasche

20.12 %

"Maleas" Premium Olivenöl Blend Megaritiki & Chalkidiki, 750 ml

Exzellentes Premium Olivenöl extra vergine "Maleas" Blend Megaritiki & Chalkidiki mit sehr niedrigem Säuregehalt. Die Megaritiki-Sorte stammt eigentlich aus dem Provinzgebiet Athen. Sie produziert Olivenöl mit sanft- bitteren und würzigen Geschmack und mit einem reichen aromatischen Profil mit Noten von frischen Kräutern, Wildblumen, Waldfrüchte und Zitrusfrüchte. Bei der Herstellung dieses wunderbaren Olivenöls werden strenge Umweltvorschriften eingehalten. Die Sammlung findet Mitte November statt und das Öl wird noch am selben Tag in der eigenen modernen Olivenmühle gewonnen. Das besondere Mikroklima der Region verleiht ihm eine hohe fruchtige Intensität mit einer milden Bitterkeit und den würzigen Aromen reifer Früchte. Region: Doxato / Präfektur Drama Ernte: 2023/24. Erntezeit November Olivensorte: Megaritiki und Chalkidiki Säuregrad: 0,35 % / K268: 0,11 /K232: 1,59 / DK: -0,0 Peroxidindex: (meq02/kg): 3,6 Polyphenolgehalt: mg /Kg Geschmack: Frisches und fruchtiges Aroma mit kräftigen Gewürzen und sanft-bitteren Geschmack. Besonderheiten: Das Öl wird vollständig aus handverlesenen frischen grünen Oliven gewonnen und ausschließlich mechanisch hergestellt. Auszeichnungen: Extra Olive oil 750ml - Nutritional values for 100ml Energy 3449 kJ / 824 kcal Total Fat 91,6 g of which: Saturated 14,8 g Monounsaturated 68,8 g Polyunsaturated 8,0 g Carbonhydrate 0,0 g of which: Sugar 0,0 g Protein 0,0 g Salt 0,0 g Acidity ≤ 0,3%

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €* 16,90 €*

Flasche

"Messolongi Fields" Balsamico-Essig mit griechischem Senf, 250 ml

Mit braun-goldener Farbe und einzigartigem Geschmack, der meisterhaft zwischen Süße und Säure balanciert. Wir verwenden es fast überall, da es unsere Gerichte hervorhebt. Eine einzigartige Kombination aus exzellentem Balsamico-Wein. Säure 6% Der aromatische Balsamico Essig mit Senf stammt vom Familienbetrieb Messolongi Fields und befinden sich in der griechischen Präfektur Aetolia-Akarnania In einer unberührten,und geschützten natürlichen Umgebung. Ein traditionelles Anbaugebiet für Fischzucht, Wein und Oliven. In der umliegenden Region werden Lebensmittel hauptsächlich nach traditionellen Anbaumethoden hergestellt. Dieser hochwertige Balsamico Essig mit griechischem Senf ist ein perfekter Begleiter für ein gesundes und herzhaftes tägliches Kochen. Serviervorschlag: Feinschmecker-Gewürz aus Balsamico-Essig mit Senf. Ein klassisches Produkt für den täglichen Gebrauch, das zu Ihrem Favoriten wird und jedem Ihrer Rezepte Geschmack verleiht.Vorschläge zum Servieren: Ideal für helles Fleisch und Saucen. Verwenden Sie es in Salaten oder Bratkartoffeln.

Inhalt: 0.25 Liter (27,60 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Glas

14.49 %

"Messolongi Fields" Balsamico-Essig mit griechischen Feigen, 250ml

Der perfekte Weg, um den raffinierten Geschmack von exzellenten griechischen Feigen das ganze Jahr über auf Ihren Tisch zu bringen. Eine einzigartige Kombination mit einem starken Finish und süßen Untertönen. Exzellenter Balsamico-Essig aus außergewöhnlichem Wein. Säure 6%. Der aromatische Balsamico Essig mit Feige stammt vom Familienbetrieb Messolongi Fields und befinden sich in der griechischen Präfektur Aetolia-Akarnania In einer unberührten,und geschützten natürlichen Umgebung. Ein traditionelles Anbaugebiet für Fischzucht, Wein und Oliven. In der umliegenden Region werden Lebensmittel hauptsächlich nach traditionellen Anbaumethoden hergestellt. Dieser hochwertige Balsamico Essig mit griechischen Feigen ist ein perfekter Begleiter für ein gesundes und herzhaftes tägliches Kochen. Serviervorschlag: Süß, nussig, würzig und reich im Geschmack. Diese einzigartige Geschmackskombination macht es perfekt für frisches Obst, gereiften Käse und Eiscreme. Es eignet sich auch gut als Marinade, Salatdressing oder Dip.

Inhalt: 0.25 Liter (23,60 €* / 1 Liter)

5,90 €* 6,90 €*

Flasche

"Miterra" Premium Olivenöl aus Kreta Ernte 2024/25, 5 Liter

Das Premium Olivenöl „Miterra“ aus der edlen griechischen Olivensorte Koroneiki besticht durch seinen einzigartigen frischen Olivengeschmack und seinen unverwechselbaren starken Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer Säure macht dieses tolle Olivenöl jedes Gericht zu einem Festessen für die Sinne und Geschmack. Minoan Gaia ist eine neue Marke aus der beliebten griechischen Insel Kreta. Die Einzigartigkeit der Produkte liegt an der Tatsache, dass sie vollkommen gesund, natürlich und authentisch hergestellt werden und sich durch ihre hohe Qualität auszeichnen. Die international preisgekrönten, innovativen Verpackungen haben als Inspirations- und Kreativitätsquelle die minoische Zililisierung und insbesondere die große Göttin der Minoer, Mutter Erde, aus der der Produktename „ Miterra“ hervorgeht. Mit der Vision, die minoische Zivilisation und die kretisch- kulinarische Lebensphilosophie zu fördern, verbindet das Familienunternehmen Minoan Gaia Tradition mit Innovation und Know-how. Durch die Verwendung lokaler Qualitäts- zutaten entstehen Produkte, die die Kultur und Gastronomie Kretas fördern. Region: KretaErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.Olivensorte: 100% KoroneikiSäuregrad: 0,39 % / K270: 0,13 /K232: 1,65 / DK: -0,002Peroxidindex: (meq02/kg): 10,4Polyphenolgehalt: 283,0 mg /KgGeschmack: frischer Olivengeschmack und starker Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer SäureBesonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und am selben Tag, ausschließlich kalt gepresst, und anschließend in lichtundurchlässigen Dosen oder Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 5 Liter (15,98 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Kanister

"Miterra" Premium Olivenöl aus Kreta Ernte 24/25, 1 Liter Dose

Das Premium Olivenöl „Miterra“ aus der edlen griechischen Olivensorte Koroneiki besticht durch seinen einzigartigen frischen Olivengeschmack und seinen unverwechselbaren starken Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer Säure macht dieses tolle Olivenöl jedes Gericht zu einem Festessen für die Sinne und Geschmack. Minoan Gaia ist eine neue Marke aus der beliebten griechischen Insel Kreta. Die Einzigartigkeit der Produkte liegt an der Tatsache, dass sie vollkommen gesund, natürlich und authentisch hergestellt werden und sich durch ihre hohe Qualität auszeichnen. Die international preisgekrönten, innovativen Verpackungen haben als Inspirations- und Kreativitätsquelle die minoische Zililisierung und insbesondere die große Göttin der Minoer, Mutter Erde, aus der der Produktename „ Miterra“ hervorgeht. Mit der Vision, die minoische Zivilisation und die kretisch- kulinarische Lebensphilosophie zu fördern, verbindet das Familienunternehmen Minoan Gaia Tradition mit Innovation und Know-how. Durch die Verwendung lokaler Qualitäts- zutaten entstehen Produkte, die die Kultur und Gastronomie Kretas fördern. Region: KretaErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.Olivensorte: KoroneikiSäuregrad: 0,59 % / K270: 0,13 /K232: 1,65 / DK: -0,002Peroxidindex: (meq02/kg): 10,4Polyphenolgehalt: 283,0 mg /KgGeschmack:frischer Olivengeschmack und starker Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer SäureBesonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und am selben Tag, ausschließlich kalt gepresst, und anschließend in lichtundurchlässigen Dosen oder Flaschen abgefüllt.

23,50 €*

Dose

15.32 %

"Miterra" Premium Olivenöl aus Kreta Ernte 24/25, 1 Liter Dose MHD 27.07.2025

Das Premium Olivenöl „Miterra“ aus der edlen griechischen Olivensorte Koroneiki besticht durch seinen einzigartigen frischen Olivengeschmack und seinen unverwechselbaren starken Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer Säure macht dieses tolle Olivenöl jedes Gericht zu einem Festessen für die Sinne und Geschmack. Minoan Gaia ist eine neue Marke aus der beliebten griechischen Insel Kreta. Die Einzigartigkeit der Produkte liegt an der Tatsache, dass sie vollkommen gesund, natürlich und authentisch hergestellt werden und sich durch ihre hohe Qualität auszeichnen. Die international preisgekrönten, innovativen Verpackungen haben als Inspirations- und Kreativitätsquelle die minoische Zililisierung und insbesondere die große Göttin der Minoer, Mutter Erde, aus der der Produktename „ Miterra“ hervorgeht. Mit der Vision, die minoische Zivilisation und die kretisch- kulinarische Lebensphilosophie zu fördern, verbindet das Familienunternehmen Minoan Gaia Tradition mit Innovation und Know-how. Durch die Verwendung lokaler Qualitäts- zutaten entstehen Produkte, die die Kultur und Gastronomie Kretas fördern. Region: KretaErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.Olivensorte: KoroneikiSäuregrad: 0,59 % / K270: 0,13 /K232: 1,65 / DK: -0,002Peroxidindex: (meq02/kg): 10,4Polyphenolgehalt: 283,0 mg /KgGeschmack:frischer Olivengeschmack und starker Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer SäureBesonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und am selben Tag, ausschließlich kalt gepresst, und anschließend in lichtundurchlässigen Dosen oder Flaschen abgefüllt.

19,90 €* 23,50 €*

Details

10.07 %

"Miterra" Premium Olivenöl aus Kreta Neue Ernte 2024/25, 500 ml

Das Premium Olivenöl „Miterra“ aus der edlen griechischen Olivensorte Koroneiki besticht durch seinen einzigartigen frischen Olivengeschmack und seinen unverwechselbaren starken Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer Säure macht dieses tolle Olivenöl jedes Gericht zu einem Festessen für die Sinne und Geschmack. Minoan Gaia ist eine neue Marke aus der beliebten griechischen Insel Kreta. Die Einzigartigkeit der Produkte liegt an der Tatsache, dass sie vollkommen gesund, natürlich und authentisch hergestellt werden und sich durch ihre hohe Qualität auszeichnen. Die international preisgekrönten, innovativen Verpackungen haben als Inspirations- und Kreativitätsquelle die minoische Zililisierung und insbesondere die große Göttin der Minoer, Mutter Erde, aus der der Produktename „ Miterra“ hervorgeht. Mit der Vision, die minoische Zivilisation und die kretisch- kulinarische Lebensphilosophie zu fördern, verbindet das Familienunternehmen Minoan Gaia Tradition mit Innovation und Know-how. Durch die Verwendung lokaler Qualitäts- zutaten entstehen Produkte, die die Kultur und Gastronomie Kretas fördern. Region: KretaErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.Olivensorte: KoroneikiSäuregrad: 0,59 % / K270: 0,13 /K232: 1,65 / DK: -0,002Peroxidindex: (meq02/kg): 10,4Polyphenolgehalt: 283,0 mg /KgGeschmack:frischer Olivengeschmack und starker Charakter. Gesund und lecker, mit hohem Nährwert und geringer SäureBesonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, in Leinensäcken zur Ölpresse gebracht und am selben Tag, ausschließlich kalt gepresst, und anschließend in lichtundurchlässigen Dosen oder Flaschen abgefüllt. Auszeichnungen:

Inhalt: 0.5 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

12,50 €* 13,90 €*

Flasche

56.41 %

"Pamako" Olivenöl Sommelierschürze mit Tasche

Pamako Olivenöl Sommelierschürze mit Tasche in schwarz und Logo-Stickerei in Gold. Die perfekte Pamako Olivenöl Sommelier Schürze mit zwei tiefen Taschen, in der Größe verstellbar. Für Freunde der griechischen Gourmet-Küche und dem weltbesten Olivenöl Pamako aus Kreta. Material: 65% Polyester 35% Baumwolle

17,00 €* 39,00 €*

Stück

"Pom Star" Granatapfel Balsamico Cream mit Chili , 200 ml

Leckere Balsamico-Creme mit intensiver Granatapfel-Note und Chili. Der interessante süß-saure pikant-würzige Geschmack von exotischem Granatapfel und Rotweinessig vereint in Kombination zu einer köstlichen Creme. Verfeinert vorzüglich unterschiedliche Gerichte, wie Salate, Saucen, Marinaden aber auch Süßspeisen wie Joghurt und Eis oder Cocktails und Champagner. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein... Zutaten: 40% Balsamico Essig ( Weinessig aus Traubenmost ), 25% Granatapfelsaft, Chili. modifizierte Stärke, Glykose und Fruktosesirup, natürliches Aroma Karamell. Enthält Sulfide. Ohne Zuckerzusatz.

Inhalt: 0.2 Liter (22,50 €* / 1 Liter)

4,50 €*

Flasche

"Sativa" Kalamata Oliven ( Kalamon ) mit Stein, 2 Kg

Diese leckeren Oliven stammen von den Olivenhainen der Dörfer von Sparta in Lakonien auf dem Peloponnes, im Schatten der spartanischen Gebirge Parnon und Taygetos. Sie werden von Hand gesammelt, selektiert und etwa vier Monate auf traditionelle Weise von ihren Bitterstoffen befreit. Anschließend werden sie einzeln mit einem Messer eingeritzt und mit Essig und hervorragendem spartanischem Olivenöl in Gläsern verpackt. Authentischer geht es nicht! Grundlage der Griechisch- mediterranen Ernährung.

Inhalt: 2 Kilogramm (9,90 €* / 1 Kilogramm)

19,80 €*

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10.17 %

"Sativa" Kalamon Oliven Traditional mit Stein, Dose 500 g MHD 31.07.2025

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,60 €* / 1 Kilogramm)

5,30 €* 5,90 €*

Dose

"Sativa" Kalamon Premium Oliven mit Stein,1000 g

Die hellbraune bis fast schwarze, teilweise violette milde und fruchtige Olive, ist für eine dunkle Olive im Biss relativ fest. Der Name "Kalamata" stammt von der gleichnamigen griechischen Region auf Peloponnes.Wegen der Milde der Kalamata Olive, ist diese besonders bei Neueinsteigern sehr beliebt. Passt zu Meze (Vorspeisen), einfach nur zu Tomate und Schafskäse wie aber auch zu Salaten und der mediterraner Küche. Die Kalamata-Olive ist sicher die Bekannteste!Inhaltsstoffe: Kalamata Oliven, Wasser, Essig, Salz, Säuregehalt Regulator: Milchsäure. Nährwerttabelle 100g Kalorien 208Kcal (826 kj) Fett (gesamt) 18,8g davon gesettigte Fettsäuren 2,9g Kohlenhydrate 8,0g Eiweiß 1,8g Salz 5,0g Kunststoffbehälter: 1634g (Abtropfgewicht 1000g)Sonstige Hinweise: Kühl und trocken Lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewaren.

10,90 €*

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"Silver Leaf" Pikante grüne BIO Olivenpaste, 180 g

Diese Olivenpaste ist ein ganz besonderer Genuss für alle, die es etwas scharf mögen. Verwendet werden sorgfältig sortierte grüne Oliven, frische Tomaten und scharfe Chilis. Dazu Essig, Extra Natives Olivenöl, frischer Knoblauch und Oregano ergeben eine ganz außergewöhnliche Olivenpaste.Nährwerte Pikante Olivenpaste pro 100 gr:Energie 171 kcal/ 682 KJ | Fett 17,1 gr | Kohlenhydrate 1,9 gr | Proteine 1,0 grDiese delikaten Aufstriche kombinieren den besten Geschmack, den die griechische Natur anzubieten hat. Es ist eine vollkommen harmonische Symphonie der feinsten biologischen Oliven und der intensivsten aromatischen Kräuter, die wild auf den Hängen von Peloponnes wachsen. Der sorgfältige Ernte Prozess der biologischen Zutaten steuert zum authentischen Geschmack und dem reinen Aroma bei. Am Ende ist es wie ein tiefer Atemzug auf den Bergen von Griechenland .

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

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"Tombazis" Premium Olivenöl Frühe Ernte 2024/25, 5 Liter

Der Olivenhain der Familie Tombazis liegt im Küstengebiet von Galata Trizinias im Nordosten des Peloponnes gegenüber der schönen Insel Poros. Die Anbaufläche beträgt 30 Hektar, auf denen 1.240 Olivenbäume der Sorte Koroneiki angebaut werden. Die 25 Jahre alten Bäume wachsen auf einem gut durchlässigen flachen Bodenhang von ca. 3% Grad. Der Boden ist sandig bis sandig-tonig mit einer homogenen Verteilung. Der ph-wert ist ideal für Olivenbäume bei 7 Grad. Sämtliche Olivenbäume werden bewässert, damit die Bäume das kostbare Wasser aufnehmen können. Die Ernte beginnt Anfang November, wenn die Früchte noch im Anfangsstadium sind. Jeden Morgen wird die kostbare Frucht von den Ästen bis zum Boden mit der traditionellen Methode per Hand geerntet. Die Verwendung von Olivenstangen hilft, die Ernte so schnell wie möglich zu beenden, damit der Baum die nötige Zeit findet,um sich auszuruhen und seinen Zyklus bis zur nächsten Blüte fortzusetzen. Die geernteten Oliven werden in speziell belüfteten Körben gelagert, damit es nicht überstrapaziert und zerdrückt werden. Am selben Tag werden die Oliven dann in einwandfreiem Zustand zur Ölmühle transportiert, wo der Olivenölgewinnungsprozess beginnt. Der Einsatz chemischer Pestizide ist verboten, da sich die Philosophie an der ökologischen Bewirtschaftung des Bodens orientiert. Die permanente Pflanzendecke des Bodens versorgt die Bäume mit dem nötigen Stickstoff und in Kombination mit der Bodendecke durch das Schneiden der Äste mit einem Schleifer –es verbessert die Bodenfeuchtigkeit und senkt die Temperatur des Olivenhains bis zu 2 Grad Celsius. Auf diese Weise wird die organische Substanz des Bodens gestärkt und somit genießt jeder Baum alle Nährstoffe eines gesunden Bodens. Nach dem Transport vom Hain zur Mühle in speziell belüfteten Körben beginnt der Olivenölprozess,mnoch am Tag der Ernte. ´Wir entschieden uns für eine Zwei-Phasen-Mühle, bei der der Wasserverbrauch minimiert wird und unser Olivenöl somit vor Oxidation und Verlust von wertvollen Biophenolen geschützt ist. Auf diese Weise sind wir in der Lage, alle organoleptischen Elemente eines hochwertigen nativen Olivenöls mit seinem reichen Körper, den würzigen und bitteren Elementen in hohem Maße zu bewahren.´ Region: Küstengebiet von Galata Trizinias im Nordosten des Peloponnes gegenüber der schönen Insel PorosErnte: 2024/25. Die Erntezeit beginnt Anfang November.Säuregrad: 0,35 % / K268: 0,122 /K232: 1,496 / DK: -0,002Peroxidindex: (meq02/kg): 3,9Polyphenolgehalt: > 350 mg /KgGeschmack: elegant, intensiv fruchtig und stark mit einer angenehmen leicht bitteren Note. Duftet nach frisch geschnittenem Gras. Intensive klare goldgelbe Farbe mit grünen FarbtönenBesonderheiten: Das Öl wird vollständig aus handverlesenen frischen grünen Oliven gewonnen und ausschließlich mechanisch hergestellt. Während der Produktion wird darauf geachtet, dass die Temperatur niemals über 25 ° C hinausgeht. Die Malaxing- (oder Rühr-) Zeit liegt immer unter 40 Minuten, um die Oxidation zu minimieren und einen maximalen Polyphenolgehalt zu gewährleisten. Genuss: Begleitet wunderbar viele frische Salate, einem schönen Teller Pasta, gedämpftes Gemüse oder frischen Fisch.

Inhalt: 5 Liter (18,80 €* / 1 Liter)

94,00 €*

Kanister