MHD-Restposten

Der perfekte Weg, um den raffinierten Geschmack von exzellenten griechischen Feigen das ganze Jahr über auf Ihren Tisch zu bringen. Eine einzigartige Kombination mit einem starken Finish und süßen Untertönen. Exzellenter Balsamico-Essig aus außergewöhnlichem Wein. Säure 6%. Der aromatische Balsamico Essig mit Feige stammt vom Familienbetrieb Messolongi Fields und befinden sich in der griechischen Präfektur Aetolia-Akarnania In einer unberührten,und geschützten natürlichen Umgebung. Ein traditionelles Anbaugebiet für Fischzucht, Wein und Oliven. In der umliegenden Region werden Lebensmittel hauptsächlich nach traditionellen Anbaumethoden hergestellt. Dieser hochwertige Balsamico Essig mit griechischen Feigen ist ein perfekter Begleiter für ein herzhaftes, tägliches Kochen. Serviervorschlag: Süß, nussig, würzig und reich im Geschmack. Diese einzigartige Geschmackskombination macht es perfekt für frisches Obst, gereiften Käse und Eiscreme. Es eignet sich auch gut als Marinade, Salatdressing oder Dip.  

Der Olivenhain der Familie Tombazis liegt im Küstengebiet von Galata Trizinias im Nordosten des Peloponnes gegenüber der schönen Insel Poros. Die Anbaufläche beträgt 30 Hektar, auf denen 1.240 Olivenbäume der Sorte Koroneiki angebaut werden. Die 25 Jahre alten Bäume wachsen auf einem gut durchlässigen flachen Bodenhang von ca. 3% Grad. Der Boden ist sandig bis sandig-tonig mit einer homogenen Verteilung. Der ph-wert ist ideal für Olivenbäume bei 7 Grad. Sämtliche Olivenbäume werden bewässert, damit die Bäume das kostbare Wasser aufnehmen können. Die Ernte beginnt Anfang November, wenn die Früchte noch im Anfangsstadium sind. Jeden Morgen wird die kostbare Frucht von den Ästen bis zum Boden mit der traditionellen Methode per Hand geerntet. Die Verwendung von Olivenstangen hilft, die Ernte so schnell wie möglich zu beenden, damit der Baum die nötige Zeit findet,um sich auszuruhen und seinen Zyklus bis zur nächsten Blüte fortzusetzen. Die geernteten Oliven werden in speziell belüfteten Körben gelagert, damit es nicht überstrapaziert und zerdrückt werden. Am selben Tag werden die Oliven dann in einwandfreiem Zustand zur Ölmühle transportiert, wo der Olivenölgewinnungsprozess beginnt. Der Einsatz chemischer Pestizide ist verboten, da sich die Philosophie an der ökologischen Bewirtschaftung des Bodens orientiert. Die permanente Pflanzendecke des Bodens versorgt die Bäume mit dem nötigen Stickstoff und in Kombination mit der Bodendecke durch das Schneiden der Äste mit einem Schleifer –es verbessert die Bodenfeuchtigkeit und senkt die Temperatur des Olivenhains bis zu 2 Grad Celsius. Auf diese Weise wird die organische Substanz des Bodens gestärkt und somit genießt jeder Baum alle Nährstoffe eines gesunden Bodens. Nach dem Transport vom Hain zur Mühle in speziell belüfteten Körben beginnt der Olivenölprozess,mnoch am Tag der Ernte.  ´Wir entschieden uns für eine Zwei-Phasen-Mühle, bei der der Wasserverbrauch minimiert wird und unser Olivenöl somit vor Oxidation und Verlust von wertvollen Biophenolen geschützt ist. Auf diese Weise sind wir in der Lage, alle organoleptischen Elemente eines hochwertigen nativen Olivenöls mit seinem reichen Körper, den würzigen und bitteren Elementen in hohem Maße zu bewahren.´  Region: Küstengebiet von Galata Trizinias im Nordosten des Peloponnes gegenüber der schönen Insel Poros Ernte: 2024/25. Die Erntezeit beginnt Anfang November.Säuregrad:  0,28 % / K268: 0,136 /K232: 1,569 / DK: -0,004Peroxidindex: (meq02/kg): 5,1Polyphenolgehalt: > 350 mg /KgGeschmack: elegant, intensiv fruchtig und stark mit einer angenehmen leicht bitteren Note. Duftet nach frisch geschnittenem Gras. Intensive klare goldgelbe Farbe mit grünen Farbtönen Besonderheiten: Das Öl wird vollständig aus handverlesenen frischen grünen Oliven gewonnen und ausschließlich mechanisch hergestellt. Während der Produktion wird darauf geachtet, dass die Temperatur niemals über 25 ° C hinausgeht. Die Malaxing- (oder Rühr-) Zeit liegt immer unter 40 Minuten, um die Oxidation zu minimieren und einen maximalen Polyphenolgehalt zu gewährleisten. Genuss: Begleitet wunderbar viele frische Salate, einem schönen Teller Pasta, gedämpftes Gemüse oder frischen Fisch.

Diese exzellenten Kalamon Oliven stammen von Bauern aus der Region Sparta im Süden der Halbinsel Peloponnes, zwischen dem Taygetosgebirge und dem Parnonasgebirge. Hier genießt die Sorte Koroneiki das beste Klima. Nach der Ernte per Hand werden ihnen die Bitterstoffe traditionell durch ständiges Wasserwechseln entzogen. Natürlich kommen dabei keinerlei chemische Hilfsmittel zum EInsatz. Anschließend werden die Oliven sorgfältig per Hand sortiert, bevor sie mit hochwertigem Bio-Olivenöl ins Glas kommen.Nährwerte Kalamon Oliven pro 100 gr:Energie 153 kcal/ 631 KJ | Fett 16,5 gr | Kohlenhydrate 4,3 gr | Proteine 1,2 gr  "Unsere feine Auswahl an biologisch zertifizierten gourmet Oliven werden jeden leidenschaftlichen Olivenesser erfreuen. Ihr reicher und authentischer Geschmack lässt Sie griechische Großzügigkeit erfahren. Leidenschaftliche Landwirte kultivieren hunderte Jahre alte Olivenbäume in der Region von Taygetos neben dem antiken Sparta nur mit minimalen Eingriffen und biologisch zertifizierten Methoden. Erfahren Sie die reichen Aromata und Geschmäcker, welche von der fruchtbaren griechischen Erde und der Sonne erzeugt, von sorgsamen Landwirten geerntet und von unserer Familie liebevoll verarbeitet werden."

Dieses wunderbare Olivenöl stammt aus den berühmten Olivenhainen der historischen Bergregion von Korinth auf dem Peloponnes. LADOLEA wird aus der Olivensorte Megaritiki gewonnen. Die Olivenernte findet relativ früh vom 1. bis 20. November statt, solange die Frucht noch grün und unreif ist. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, jedoch von hoher Qualität, denn die Oliven haben einen höheren Anteil an Polyphenolien und Antioxidanzien, die dem Olivenöl ein stärkeres, fruchtiges Aroma geben. Das Olivenöl wird dann innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung (27°C) extrahiert und ungefiltert abgefüllt. Das extra vergine Olivenöl LADOLEA hat einen fruchtigen Geschmack mittlerer Intensität und zeichnet sich durch seine goldene Farbe und seinen vorzüglichen Abgang aus, welcher an exotische Früchte erinnert. Verfeinert geschmacksintensive Gerichte, wie Fleisch, gegrillten Fisch und Gemüse. Natürlich auch sämtliche Salate. Die Inspiration für das Design dieser Flasche ist ein antikes Gefäß aus dem 8. Jahrhundert v. Chr. namens Aryballos. Erfahrene griechische Töpfer von Hand gefertigt, die jedes Gefäß einzigartig macht. Das Tonggefäß wird von einem Korkenspender begleitet und ist somit wiederverwendbar. Region: Dendro, Bergdorf (650 m), Korinth, GriechenlandErnte: 2024/25.Olivensorte: MegaritikiSäuregrad:  0,34% / K268: 0,106 /K232: 1,801 / DK: -0,001Peroxidindex: (meq02/kg): 5,5 Polyphenolgehalt: 501 mg /KgGeschmack: Intensiv fruchtig, strenger Nachgeschmack, eine Note von exotischen Früchten Besonderheiten: Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert. Verfeinert geschmacksintensive Gerichte, Salate, rotes Fleisch, gegrilltes Gemüse, ideal zum Grillen und Marinieren.Auszeichnungen: Silver Award in New York International Olive Oil Competition 2015 Silver Award for high phenolic Extra Virgin Olive Oil 2016  

Dieses wunderbare Olivenöl stammt aus den berühmten Olivenhainen des Dorfes Melissi in der Korinthischen Bucht auf dem Peloponnes. LADOLEA wird aus der Olivensorte Patrinia gewonnen. Die Olivenernte findet relativ früh vom 1. bis 30. November statt, solange die Frucht noch grün und unreif ist. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, jedoch von hoher Qualität, denn die Oliven haben einen höheren Anteil an Polyphenolien und Antioxidanzien, die dem Olivenöl ein stärkeres, fruchtiges Aroma geben. Das Olivenöl wird dann innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung (27°C) extrahiert und ungefiltert abgefüllt LADOLEA BIO begeistert durch ein zartes und süßes Aroma seine leichte Fruchtigkeit und Noten von frisch geschnittenem Gras. Ideal zum Verfeinern von leichten Gerichten, wie Fisch, Pasta und Salat. Hervorragend für exquisite Backwaren. Die Inspiration für das Design dieser Flasche ist ein antikes Gefäß aus dem 8. Jahrhundert v. Chr. namens Aryballos. Erfahrene griechische Töpfer von Hand gefertigt, die jedes Gefäßeinzigartig macht. Das Tonggefäß wird von einem Korkenspenderbegleitet und ist somit wiederverwendbar. "2012 haben wir uns entschieden, unser modernes Konzept mit der jahrelangen Erfahrung der Olivenproduktion unserer Familie zu verknüpfen. Somit führte unsere Familientradition zu der Schaffung des Markennamens LADOLEA und der Gründung unserer Firma „Melissi“. Der Name LADOLEA stammt aus der Kombination der zwei griechischen Wörter λάδι (Öl) und ελαία (Olivenbaum). Wir nannten unsere Firma „Melissi“ nach dem Dorf unseres Großvaters in der Region von Korinth, wo wir als Kinder die fröhlichsten Sommerferien verbrachten und die Schönheit der griechischen Natur kennenlernten. Und so sind wir nach Melissi zurückgekehrt, zu denselben Feldern, wo wir als Kinder gespielt haben,um eines der berühmtesten griechischen Produkte zu schaffen: unser Premium Natives Olivenöl Extra. Die Partnerschaft mit Bauern, die nicht nur mit uns die Leidenschaft für das Olivenöl teilen, sondern auch einen tiefen Respekt vor der Umwelt haben, sichert hochwertige Qualitätsprozesse und nachhaltige Anbaumethoden. Gerade diese Menschen bringen uns täglich bei, dass die beständige Liebe für unser Handwerk gerade das ist, was zu unseren Herzen spricht und unser Produkt einmalig macht" Region: Melissi, Dorf am Meer Korinth, GriechenlandErnte: 2024/25. Frühe Ernte 10. – 30. NovemberOlivensorte: PatriniaSäuregrad:  0,45 % / K268: 0,113 /K232: 1,670 / DK: -0,001Peroxidindex: (meq02/kg): 7,0 Polyphenolgehalt: 386 mg /KgGeschmack: Gut ausgewogen, hat einen zarten und süßen Duft, leichte Fruchtigkeit und eine Note nach Banane und KräuternBesonderheiten: Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert Aus kontrolliert biologischem Anbau. Zertifiziert durch das Biohellas Institut, gemäß der EU-Verordnung 834/2007,Agrarwirtschaft Griechenland, GR-BIO-04 E-261547 Auszeichnungen: Silver Award in London International Olive Oil Competition 2016  

Sortenreines Natives Olivenöl extra, hergestellt aus reifen Makri-Oliven, geerntet mit geringem Säuregehalt von November bis Dezember. Dieses exzellente Olivenöl zeichnet sich aus durch eine Fruchtigkeit mittlerer Intensität, einen süßen Geschmack im Mund mit einem milden bitteren und würzigen Nachgeschmack. Geeignet für alle Anwendungen.Region: Alexandroupolis/ThrakienErnte: 2024/25. Die Erntezeit ist zwischen November bis Dezember.Olivensorte: 100% Makri OlivenSäuregrad:  0,39 % / K270: 0,12 /K232: 1,15 / DK: -0,003Peroxidindex: (meq02/kg): 4,05Polyphenolgehalt: > 350 mg /KgGeschmack: Gekennzeichnet durch einen fruchtigen von mittlerer Intensität und einen süßen Geschmack im Mund mit einem bitteren und würzigen Nachgeschmack.Besonderheiten:

Bio Thymian Honig "Bear´s Honey" erweckt den Thymian am Gaumen mit Kraft und Genuss zum Leben. Rein und sauber und ehrlich und vor allem – Spaß. Ein weicher goldener Honig mit langsamer Bewegung. Das blumige Bouquet aus Rose und Veilchen füllt den Mund vollständig aus und verleiht ihm eine Frische. Es bleibt ein leichter Karamell-Nachgeschmack zurück. Unglaublich interessanter Honig mit einer tollen goldenen Farbe, dezentem Thymianaroma und perfekter Konsistenz. Wunderschön cremiger, zarter Honig mit dezentem Zitronen- und Thymiangeschmack. Wunderschön kräuterig und blumig. Perfekte Säure. Perfekte Süße. Perfekte blumige Noten. Absolute Perfektion in jeder Hinsicht! Thymianhonig ist eine Honigsorte, die von Bienen produziert wird, die sich hauptsächlich vom Nektar der Thymianblüten ernähren. Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks ist er eine hochgeschätzte Honigsorte. Thymianhonig ist für seine einzigartigen Eigenschaften bekannt und wird oft als natürlicher Süßstoff in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet. Er passt hervorragend zu Käse, Joghurt und Obst und kann in Salatdressings oder Desserts eingearbeitet werden. Sein exquisiter Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma machen ihn sowohl in Griechenland als auch international zu einer geschätzten Honigsorte.    

Leckere Bio-Olivenpaste aus Oliven der Sorte Chalkidiki von Maleas Estate. Für die Zubereitung der Paste verwenden wir ausschließlich Bio-Produkte wie grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Essig, Thymian, Oregano und Zitronensaft. Es kann jede Ihrer Mahlzeiten begleiten.

Dieses wunderbare Olivenöl stammt aus den berühmten Olivenhainen der historischen Bergregion von Korinth auf dem Peloponnes. LADOLEA wird aus der Olivensorte Megaritiki gewonnen. Die Olivenernte findet relativ früh vom 1. bis 20. November statt, solange die Frucht noch grün und unreif ist. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, jedoch von hoher Qualität, denn die Oliven haben einen höheren Anteil an Polyphenolien und Antioxidanzien, die dem Olivenöl ein stärkeres, fruchtiges Aroma geben. Das Olivenöl wird dann innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung (27°C) extrahiert und ungefiltert abgefüllt. Das extra vergine Olivenöl LADOLEA hat einen fruchtigen Geschmack mittlerer Intensität und zeichnet sich durch seine goldene Farbe und seinen vorzüglichen Abgang aus, welcher an exotische Früchte erinnert. Verfeinert geschmacksintensive Gerichte, wie Fleisch, gegrillten Fisch und Gemüse. Natürlich auch sämtliche Salate. Die Inspiration für das Design dieser Flasche ist ein antikes Gefäß aus dem 8. Jahrhundert v. Chr. namens Aryballos. Erfahrene griechische Töpfer von Hand gefertigt, die jedes Gefäß einzigartig macht. Das Tonggefäß wird von einem Korkenspender begleitet und ist somit wiederverwendbar.Region: Dendro, Bergdorf (650 m), Korinth, Griechenland Ernte: 2023/24. Frühe Ernte 1. – 20. NovemberOlivensorte: Megaritiki Säuregrad:  0,34 % / K268: 0,106 /K232: 1,801 / DK: -0,001Peroxidindex: (meq02/kg): 5,5 Polyphenolgehalt: 501 mg /KgGeschmack: Intensiv fruchtig, strenger Nachgeschmack, eine Note von exotischen FrüchtenBesonderheiten: Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert. Verfeinert geschmacksintensive Gerichte, Salate, rotes Fleisch, gegrilltes Gemüse, ideal zum Grillen und Marinieren.Auszeichnungen: Silver Award in New York International Olive Oil Competition 2015 Silver Award for high phenolic Extra Virgin Olive Oil 2016      

Produktinformationen Bio Erdbeeren Honig "Bear's Honey" Exquisit aus Drama, 420gEntdecken Sie eine neue Geschmackserfahrung mit dem Honigaufstrich „Rozmeli“, verfeinert mit gefriergetrockneter Erdbeere. Diese exklusive Kombination aus reinem Honig und natürlicher Erdbeere bietet einen intensiven, fruchtigen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Inhaltsstoffe.Produktbeschreibung:Der Honigaufstrich vereint die wertvollen Nährstoffe von hochwertigem Honig mit dem frischen, vollen Geschmack gefriergetrockneter Erdbeeren. Seine einzigartige Konsistenz macht ihn ideal als Brotaufstrich, Topping oder als Zutat für süße Kreationen. Die natürliche Süße und das intensive Aroma der Erdbeere verleihen jedem Gericht eine besondere Note – dabei ist das Produkt vollkommen frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder zusätzlichem Zucker.Vorteile:Gefriergetrocknete Erdbeeren, die alle Aromen und Vitamine der Frucht bewahrenIdeal für Vegetarier und alle, die natürliche Zutaten liebenFrei von künstlichen Zutaten, Zusatzstoffen und KonservierungsstoffenVerwendung:Genießen Sie den Honigaufstrich mit Erdbeere auf Brot, Toast, Pfannkuchen oder Waffeln. Verfeinern Sie Joghurt, Smoothies, Müsli oder Energieriegel und verleihen Sie Ihren täglichen Mahlzeiten eine besondere Geschmacksnote und einen natürlichen Nährstoffkick. Auch als natürliches Süßungsmittel in Desserts oder hausgemachten Rezepten ist er ideal geeignet.Ideal für:Frühstück oder Snack für die ganze FamilieNatürliche ZutatenGenussvolle Leckereien ohne ReueBereichern Sie Ihren Alltag mit dieser köstlichen Honigkreation, verfeinert mit dem frischen Aroma der Erdbeere!

Die Frühstückstee - Kräuter werden auf dem eigenen Farmland von der Familie Fragiadakis, in den Bergregionen Kretas, kultiviert. Die hochwertige BIO Kräuter von Iliostasio werden sorgfältig mit Liebe und Respekt für die Traditionen geerntet, natürlich getrocknet und ohne chemische Verarbeitung verpackt, um ihre natürlichen Aromen und Nährwerte zu erhalten. Die perfekte Kräutermischung für einen guten Start in den Tag. Diese Kombination aus Cistus, Salbei und Zitronenkraut machen diese Kräutermischung, aufgebrüht als Tee, zu einem Wundertrank. 100% natürlich.   Entdecken Sie die wohltuenden Eigenschaften der kretischen Kräutertees von Iliostasio!   "Suchen Sie einen Tee, der richtig gut schmeckt? Entdecken Sie unsere Kräutertees!   Wir bieten eine große Auswahl an Kräutertees mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und wohltuenden Eigenschaften.   Egal, ob Sie nach einem Tee suchen, der zum Entspannen, zum Wachwerden oder nach dem Essen passt.   Probieren Sie noch heute einen unserer Geschmacksrichtungen und erfahren Sie, warum unser Kräutertee so beliebt ist!   Info: 1 -2 Teelöffel Tee für 1 Tasse, je nach Gusto, mit heißem Wasser aufgießen. 5 - 10 Minuten ziehen lassen. Mindestens haltbar bis: 04.02.2026 Kühl und trocken lagern.  

Die Antistresstee - Kräuter werden auf dem eigenen Farmland von der Familie Fragiadakis, in den Bergregionen Kretas, kultiviert. Die hochwertige BIO-Kräuter von Iliostasio werden sorgfältig mit Liebe und Respekt für die Traditionen geerntet, natürlich getrocknet und ohne chemische Verarbeitung verpackt, um ihre natürlichen Aromen und Nährwerte zu erhalten. Die perfekte Kräutermischung für entspannte Momente am Abend. Diese aromatische Mischung enthält Melisse, Kamille und Lavendel aus biologischem Anbau und in Premium-Qualität.   Entdecken Sie die wohltuenden Eigenschaften der kretischen Kräutertees von Iliostasio!   "Suchen Sie einen Tee, der richtig gut schmeckt? Entdecken Sie unsere Kräutertees!   Wir bieten eine große Auswahl an Kräutertees mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und wohltuenden Eigenschaften.   Egal, ob Sie nach einem Tee suchen, der zum Entspannen, zum Wachwerden oder nach dem Essen passt.   Probieren Sie noch heute einen unserer Geschmacksrichtungen und erfahren Sie, warum unser Kräutertee so beliebt ist!   Info: 1 -2 Teelöffel Tee für 1 Tasse, je nach Gusto, mit heißem Wasser aufgießen. 5 - 10 Minuten ziehen lassen. Mindestens haltbar bis: 04.02.2026 Kühl und trocken lagern.