´Dikotylon´Fava Feneou ( gelbe Platterbse ) , 500 g

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Produktinformationen "´Dikotylon´Fava Feneou ( gelbe Platterbse ) , 500 g"
"Fava Feneou" stammt aus dem Gebirgstal Feneos bei Korinth im Norden des Peloponnes. Ein geschichtsreiches Gebiet, 

900 Meter über dem Meeresspiegel, und EU-zertifiziert.
Durch die Logos dieser Zertifizierung können die Verbraucher

diese traditionellen Qualitätsprodukte leicht erkennen und sich auf deren Echtheit
betreffend regionale Herkunft oder

traditionelle Herstellung verlassen.


Fava, die gelbe Platterbse stammt von der Pflanze "Lathyrus Clymenum L. Sie zeichnet sich durch ihre intensive gelbe Farbe,

ihren süßlichen, einzigartigen Geschmack und ihren hohen Nährwert aus. Griechische Hülsenfrüchte sind als Produkt von großer

kultureller Bedeutung und hohem Nährwert bekannt, die
Grundbestandteil der mediterranen Ernährungspyramide sind.

Hülsenfrüchte kann man nicht nur in Suppen, sondern auch in einer Vielfalt von Rezepten genießen:
in Eintopfgerichten,

im Ofen gebacken, in erfrischenden Salaten mit Gemüse kombiniert, als Püree zu Fleisch oder in Risottos.


Fava ist sehr nahrhaft und zudem kalorienarm mit natürlichen Ballaststoffen. Eine wichtige Vitamin B1-Quelle mit

Eisen, Kupfer, Phosphor, Kalium und Magnesium. Wichtig für das Nervensystem und Stoffwechsel des Menschen.

Schon 1/4 Tasse Fava deckt unseren Vitamin B1-Bedarf.

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