13 Griechische Hülsenfrüchte, 500 g

Dreizehn verschiedene Hülsenfrüchte, die bereit sind, Sie mit der perfekten Harmonie in ihren Aromen zu überraschen. 

Spülen Sie die Hülsenfrucht ab und bringen Sie sie in einem normalen Topf für etwa 30-40 Minuten zum kochen.
 
Fügen Sie Gemüse, Sauce und Gewürze Ihrer Wahl hinzu, um Farbe und noch besseren Geschmack zu verleihen. 

Ganz toll für eine Suppe oder auch als Salat.

Hülsenfrüchte gehören seit tausenden von Jahren zur Ernährung des Menschen und sind eng mit unserer Zivilisation 

verbunden. "Ohne Hülsenfrüchtee hätte die Menschheit nicht einmal das Mittelalter erreicht!" (Umberto Eco).

Die Hülsenfrüchte von Gevsi Vounou sind auserlesen, von besonderer Qualität und haben einen hohen Nährwert.

Sie werden seit über hundert Jahren auf traditionelle Art ohne Pestizide angebaut.

Die  Hülsenfrüchte von Gevsi Vounou sind leicht kochbar und behalten Form und Geschmack. 

Sie sind Grundlage für Gerichte der traditionellen Küche wie Bohnensuppe aber auch für die 

Gourmetküche! Das Mikroklima, der nährstoffreiche Boden, genügend Wasser, eine reiche Flora und 

die Sorgfalt ihrer Erzeuger verleihen ihnen den besonderen Geschmack, ihre Form und ihre 

organoleptischen Eigenschaften.


Nährwert von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte besitzen mit 300kcal pro 100g einen hohen Nährwert. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an Proteinen, 

Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitamin B, C, E und Mineralstoffen. Der Zuckergehalt von Hülsenfrüchten liegt bei nahezu 

0% und sie unterstützen den Darm beim Verdauen von Fetten. Sie helfen aufgrund ihres niedrigen glykämischen Indexes (GI) 

den Cholesterolabbau und mindern so das Risiko einer Zuckerkrankheit. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind Kalziumquellen, 

die besonders für Schwangere und Kinder von Bedeutung sind. Linsen und Schwarzaugenbohnen haben einen hohen Eisenanteil.