"Dikotylon" Fakés Linsen aus Thessalien, 500 g

Die kleinen grünen Linsen von Dikotylon sind leicht kochbar und behalten immer Form und Geschmack. 

Sie sind Grundlage für Gerichte der traditionellen Küche wie Bohnensuppe aber auch für die Gourmetküche! 

Das Mikroklima, der nährstoffreiche Boden, genügend Wasser, eine reiche Flora und die Sorgfalt ihrer Erzeuger 

verleihen ihnen den besonderen Geschmack, ihre Form und ihre organoleptischen Eigenschaften.


Nährwert von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte besitzen mit 300kcal pro 100g einen hohen Nährwert. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an Proteinen, 

Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitamin B, C, E und Mineralstoffen. Der Zuckergehalt von Hülsenfrüchten liegt bei nahezu 

0% und sie unterstützen den Darm beim Verdauen von Fetten. Sie helfen aufgrund ihres niedrigen glykämischen Indexes (GI) 

den Cholesterolabbau und mindern so das Risiko einer Zuckerkrankheit. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind Kalziumquellen, 

die besonders für Schwangere und Kinder von Bedeutung sind. Linsen und Schwarzaugenbohnen haben einen hohen 

Eisenanteil. Linsen sind eine gute Quelle für Eisen und eine Tasse enthalten mehr als die Hälfte einer Tagesdosis des Menschen.