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Kechris - Afros - ungefilterter Retsina aus Roditis, 0,75 L

Beschreibung

Produktinformationen "Kechris - Afros - ungefilterter Retsina aus Roditis, 0,75 L"

Dieser einzigartige, ungefilterter Retsina begeistert durch seine Spritzigkeit und außergewöhnlichen Qualität.

Inspiriert durch die Tradition und angeleitet durch jüngsten Trends in der internationalen Weinproduktion

entstand Afros, der erste Pét-Nat-Retsina.

Leicht trüb, weil ungefiltert, mit dezenten Bläschen, die lebhaft an die Oberfläche des Glases steigen.

Intensiv aromatisch in der Nase, mit sauberen Harznoten, aber auch von besonderer Komplexität im Mund,

die sich mit der betonten Säure ausbalanciert, bringt dieser Wein die ganze Frische des gärenden Retsina in unser Glas.

Ideal zu jeder Art von Meeresfrüchten und kleinen frittierten Fischen, zu gepökelten Leckereien, Bottarga,
 
aber auch aromatischen Gerichten der fernöstlichen Küchen.
 
  • Jahrgang: 2018
  • Weinart: Retsina, ungefiltert
  • Charakteristik: Leicht trüb, weil ungefiltert, mit dezenten Bläschen, die lebhaft an die Oberfläche
  • des Glases steigen. Intensiv aromatisch in der Nase, mit sauberen Harznoten, aber auch von
  • besonderer Komplexität im Mund, die sich mit der betonten Säure ausbalanciert, bringt dieser Wein
  • die ganze Frische des gärenden Retsina in unser Glas.
  • Anbaugebiet: Gebirgslagen von Amynteon/ Westmakedonien
  • Rebsorten: Roditis 100%
    Auch wenn er die erste Sorte ist, die schon Ende Februar und damit sehr früh für diese Sorte ausgeschlagen ist,
  • wurde dem Roditis alle Zeit gelassen, um zu seiner vollen Reife zu gelangen. Die rötliche Farbe, der hohe Säuregrad,
  • der für den Roditis aus den Gebirgslagen von Amyntäo charakteristisch ist, sowie der hohe Reifegrad waren die
  • wesentlichen Kennzeichen der Lese, die in der zweiten Septemberhälfte eingesetzt hat.
  • Reife: Weiße Kelterung im geschlossenen Edelstahltank, um das Kohlendioxid der Gärung zu bewahren.
  • Extraktion des ausgewählten frischen Harzes ausschließlich während der Gärung. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt.
  • Besonderheit: Kronkorken
  • Klima:
    Boden:
  • Art des Anbaus:
  • Trinktemperatur: 10° C, als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich   
  • Meeresfrüchten und kleinen frittierten Fischen, zu gepökelten Leckereien, Bottarga,
    aber auch aromatischen Gerichten der fernöstlichen Küchen.
  • Alkoholgehalt: Alkohol: 12,5 / Säure: 5,1 / Restzucker: 2,2
  • Enthält Sulfite.
Hersteller

Kechris, Thessaloniki

INNOVATION heißt, etwas zu wagen. Wir haben es schon sehr früh gewagt, in ein missverstandenes traditionelles griechisches Erzeugnis zu investieren, den Retsina. Durch Nutzung der Fachkenntnisse unserer Önologen und leidenschaftliche und hingebungsvolle Arbeit im Weingut und der Kellerei haben wir es vermocht, das Image des Retsina zu rehabilitieren. Wir haben bewiesen, dass der traditionelle griechische Wein nicht nur eine glorreiche Vergangenheit sondern auch eine vielversprechende Zukunft hat. Innovation heißt auch, zur Avantgarde zu gehören. Wegen unserer Leidenschaft, die verschiedenen Ausdrucksformen des Retsina erforschen zu wollen, sind wir die einzigen, die verschiedene Typen dieses Weins im Angebot haben und so die Tradition kreativ in einer Suche nach den Grenzen dieses weltweit einzigartigen Weins wiederbeleben.

Hersteller Webseite
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