Paximadi Kretischer Zwieback aus Dinkelmeh traditionall, 500 g

Paximadi von der Bäckerei Apostolakis aus Rethymnio, der kretische Zwieback aus Dinkelmehl ,

stammt aus einem einzigartigen traditionellem Rezept. Reich an Ballaststoffen, fettarm, gesund, 

mit einem einzigartigen Geschmack,  der ideal zu jedem griechischen Gericht auf dem Tisch passt. 

Paximadi (griechisch παξιμάδι, Mehrzahl paximadia) bezeichnet ein mehrfach gebackenes, sehr lange 

haltbares Brot, das in Griechenland sehr verbreitet ist. Dieser griechische „Zwieback“ ist wesentlich härter 

als der in Deutschland üblichen. Das mehrfach gebackene Paximadi war früher immer und überall verfügbar 

(zum Beispiel bei Hirten, Fischern und Seeleuten). Das Dinkelbrot wird oft mit Kräutern oder Sesam und 

Schwarzkümmel gewürzt, und es gibt Varianten mit Nüssen. Paximadi wird auf Kreta zu allen Mahlzeiten 

gereicht oder kombiniert Salate, Tomate, Oregano, Olivenöl und verschiedene Käsesorten wie Feta.

Der Sonntagstisch und der klassische und traditionelle Dorfsalat fehlen auf keinem griechischen Tisch. 

Seine Einfachheit und die Qualität seiner Produkte machen ihn einzigartig, traditionell und... 

unwiderstehlich!

Inhaltsstoffe