"Ena Ena" Extra Virgin Olive Oil Bio Olympia Ultra high polyphenol, Dose 500 ml

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Produktinformationen ""Ena Ena" Extra Virgin Olive Oil Bio Olympia Ultra high polyphenol, Dose 500 ml"
Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau von handverlesenen Koroneiki-Oliven 

begeistert durch seine lebendige goldgrüne Farbe, seinen ausgewogenen Blumenaromen und frischerm

Kräutergeschmack mit einem milden Pfeffer-Finish, das Sie in die unberührte Umgebung seiner Herkunft

entführt.

  Region: Olympia, Peloponnes

 Ernte: 2021/22. Erntedatum: 20. bis 25. Oktober 2021.

 Olivensorte: Mono-varietal 100 % Koroneiki

 Säuregrad:  0,17 % / K268: 0.145/K232:  1,726 / DK: -0,004

 Peroxidindex: (meq02/kg): 4,5 

 Polyphenolgehalt: 580 mg /Kg

 Geschmackfruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven.

 Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken

  zur Ölpresse gebracht. Aus unseren ausgewählten Olivenhainen, bergiges Plateau

 10%-15% Neigung, Höhe 450m. Bodenzusammensetzung 80 % Sand, keine Bewässerung.

  Kaltgepresst (<23ᵒC), innerhalb von 10 Stunden nach der Ernte abgefüllt und verpackt.

  Stickstoff wird in allen Edelstahltanks und im Kopfraum der Flasche induziert.

 Auszeichnungen:

 London IOOC 2021 Silver Quality Award, Gold Biol 2020, Bronze Los Angeles 2020,

 Silver Biol Novello 2019, Silver Biol 2019.

 

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