Wein & Ouzo

2017 Domaine Spiropoulos Nemea, Bio 0,75 L

Dieser einzigartige Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in biologisch angebauten Weinbergen der Domaine Spiropoulos in Nemea auf dem Peloponnes angebaut werden. Nach sorgfältiger Verarbeitung der edlen griechischen Agiorgitiko-Trauben im privaten Weingut der Familie Spiropoulos nahe des antiken Nemea reifen die Weine mindestens 12 Monate in französischen Eichenhozfässern (225 Litern). Der Spiropoulos Nemea hat eine tiefrote Farbe mit einem Hauch von Kirsche, reifen roten Früchten, Holz, Vanille und Gewürzen und ist sehr vollmundig. Er kann mindestens 5 Jahre altern und begeistert auch jung getrunken. Jahrgang: 2017 Weinart: Rotwein trocken Geschmack: trocken fruchtiger Rotwein, weich und vollmundig, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Vanille. Anbauregion: Nemea/Peloponnes Anbaugebiet: Rebsorten: Agiorgitiko (100%) Ausbau: Neue französische Eichenfässer Besonderheit: Korken. Aus kontrolliert biologischem Anbau Trinktemperatur: Alkoholgehalt: 13,5% Gesamtsäure: 5.62 g/l pH-Wert: 3.32 g/l Restzucker: 2.31 g/l Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Flasche

2018 Domaine Zafeirakis Limniona Bio, Rotwein 0,75 L

Christos Zafeirakis ist wohl einer der prägendsten Figuren der Limniona Rebsorte. Es ist mit sein Verdienst, dass Griechenland mit Limniona eine weitere hochkarätige Rebsorte besitzt, da er früh das Potenzial erkannt hat und tolle Arbeit leistet. Limniona ist eine antike thessalische Rebsorte, die unendlich elegant ist und Finesse besitzt. Sie wird deshalb teilweise schon als griechischer Pinot Noir bezeichnet. Die Weinberge liegen in Paleomilos Kampilaga in der Region Tirnavos. Der Wein reift für 12 Monate in großen französischen Eichenholzfässern um die Frucht nicht zu übertönen und wird mit wilden Hefen vergoren. Er besitzt eine elegante hellrote Farbe und Aromen von roten Früchte wie Kirsche, Erdbeere, Himbeere sowie Gewürze wie weißer Pfeffer, Kapern, Lakritze und Duftnoten wie Jasmin. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren Körper, angenehmer Säure und strukturierten Tanninen. Schöner langanhaltender komplexer Abgang. Passt wunderbar zu: Pastagerichten mit Tomatensoßen, französischer Fischsuppe, Grillkäsesorten wie Mastelo aus Chios. Domaine Zafeirakis liegt in den Schatten des Olymp in der Nähe der Stadt Tirnavos, in der Region Thessalien. In dieser mythischen Landschaft betreibt Christos Zafeirakis in vierter Generation ökologischen Weinbau. Wie viele neue Weingüter in Griechenland verkaufte die Familie anfangs ihre Trauben an die örtliche Genossenschaft. Seit dem Jahr 2005 verkauft Christos Zafeirakis seine Weine sehr erfolgreich unter eigenem Label. Er arbeitet mit mehreren einheimischen Sorten, darunter die exzellenten Limniona und Malagousia. Jahrgang: 2018 Weinart: Rotweinwein, trocken Geschmack: Aromen von roten Früchte wie Kirsche, Erdbeere, Himbeere sowie Gewürze wie weißer Pfeffer, Kapern, Lakritze und Duftnoten wie Jasmin. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren Körper, angenehmer Säure und strukturierten Tanninen. Schöner langanhaltender komplexer Abgang. Anbauregion: Thessalien/Zentralgriechenland Anbaugebiet: Tirnavos Rebsorten: 100% Limniona Ausbau: 12 monatige Reifung in großen französischen Eichenholzfässern Besonderheit: Korken Biologischer Anbau, Geschütze geographische Bezeichnung Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 13% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

20,50 €*

Flasche

2018 Domaine Zafeirakis Malagousia Natura Bio, Weisswein 0,75 L

Ein exzellenter Malagousia des Top Winzers Christos Zafeirakis. Der einzige Malagousia Griechenlands mit 12 monatiger Reifung in Eichenholzfässern und in dieser Stilistik einzigartig. Naturbelassen, wilde Hefen und ohne Einsatz von Enzymen. Die 20 Jahre alten Rebstöcke aus Tirnavos, die auf 200-300m liegen. Im Glas besitzt der Natura eine schöne reife gelbgrüne Farbe. Der Wein besitzt eine komplexe Nase, mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst mit floralen und mineralischen Tönen. Am Gaumen begeistert er durch eine beeindruckende Länge und Textur von weißem Pfirsich, Zitronenschale und frischen Haselnussnoten. Passt wunderbar zu: Huhn, Schweinebraten, Gänseleber, Lachs, Seeteufel und Hummer. Domaine Zafeirakis liegt in den Schatten des Olymp in der Nähe der Stadt Tirnavos, in der Region Thessalien. In dieser mythischen Landschaft betreibt Christos Zafeirakis in vierter Generation ökologischen Weinbau. Wie viele neue Weingüter in Griechenland verkaufte die Familie anfangs ihre Trauben an die örtliche Genossenschaft. Seit dem Jahr 2005 verkauft Christos Zafeirakis seine Weine sehr erfolgreich unter eigenem Label. Er arbeitet mit mehreren einheimischen Sorten, darunter dieser exzellente Malagousia. Dieser aromatische Weißwein begeistert als Aperitiv, aber auch mit Meeresfrüchten, vielen griechischen Mezes, oder einfach Pasta mit gutem Olivenöl und natürlich zu vielen Käsesorten. Jahrgang: 2018 Weinart: Weisswein Geschmack: frische, elegante Textur, frischen Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst mit floralen und mineralischen Tönen. schönes Bouquet, leichte Tanninen. Anbauregion: Thessalien/Zentralgriechenland Anbaugebiet: Tirnavos Rebsorten: 100% Malagouzia Ausbau: 12 monatige Reifung in Eichenholzfässern Besonderheit: Korken, biologischer Anbau, geschütze geographische Bezeichnung Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Flasche

Tipp

2018 Ktima Spiropoulos Porfyros Bio, rot, 0,75 L

Die sorgfältige Mischung der französischen Cabernet Sauvignon-Traube mit Cabernet Franc und Merlot, sowie der griechischen Agiorgitiko-Traube macht diesen Porfyros ( griechisch = rot ) so interessant. Aus Trauben, die aus biologisch angebauten Weinbergen stammen, entsteht ein ausgereifter und anspruchsvoller Rotwein, der in neuen französischen Eichenfässern reift. Porfyros ist aufgrund seiner tiefpurpurnen Farbe und der komplexen Aromen von Gewürzen, Rauch und Holz sowie seiner samtigen Textur ein alterungsfähiger Wein, der aber auch jetzt genossen werden kann. Jahrgang: 2018 Weinart: Rotwein trocken Geschmack: trocken fruchtiger Rotwein, weich und vollmundig, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Karamell. Anbauregion: Mantinia/Peloponnes Anbaugebiet: Rebsorten: Cabernet Sauvignon (40%) Cabernet Franc (30%), Merlot (20%), Agiorgitiko (10%) Ausbau: Neue französischen Eichenfässer Besonderheit: Korken Trinktemperatur: Alkoholgehalt: 13,5% Gesamtsäure: 5.62 g/l pH-Wert: 3.32 g/l Restzucker: 2.1 g/l Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Flasche

31.19 %

Tipp

2018 Punto Ar Malbec, rot trocken, 0,75 Liter

Mit der Ankunft von José Cartellone in Buenos Aires wurden viele Generationen von Weinliebhabern und harten Arbeitern geboren.Er begann als Maurer zu arbeiten und nach kurzer Zeit gründete er mit Hilfe seiner Familie ein eigenes Bauunternehmen. Doch die Familie Cartellone interessiert sich mehr und mehr für die Weinproduktion und so lassen sie sich in Mendoza nieder. Die Leidenschaft für die Weinproduktion wird von Generation zu Generation weitervererbt und so gründet Gerardo Cartellone im Jahr 2007 das Unternehmen A16 S.A. im Gut „Papa Francisco“, im Stadtteil Perdriel. Gerardo kauft zusätzlich das Weingut „La Perla“, welches seinen Namen von dem guten Wetter in der Gegend bekommen hat. Heute ist das Weingut nach dem wichtigsten Mann in Argentinien benannt: Papa Francisco. Er wird von Gerardo wegen seiner Demut, Echtheit und Lebenswerte bewundert. A16 S.A. liegt in Perdriel, einer der besten Weingegenden in Mendozas Bezirk Luján de Cuyo - direkt am Ufer des Río Mendoza. Hier gedeihen durch den felsigen Schleimboden mit viel Gestein an der Oberfläche die besten Malbec-Reben. Jahrgang: 2018 Weinart: Rotwein trocken Geschmack: Purpurfarben mit glänzendem Rubinrot verführen zum trinken. Blumen-, Gewürzearomen, etwas Vanille und Trockenfrüchte runden den Geschmack ab. Dieser leichte Wein hat süße, ausgeglichene Tannine, weshalb er sehr genießbar ist. Anbaugebiet: Perdriel / Mendoza / ArgentinienHöhe: 936 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorten: 100% MalbecWird Ende März von Hand in 20 kg Kisten geerntet; 5500 Rebstöcke pro Hektar. Ausbau: Edelstahl Besonderheit: Naturkorken Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede.Boden: Sandig, steinig, lehmig Art des Anbaus: Spalierrebe Trinktemperatur: 13-14° C, als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich BBQ, Rindfleisch oder Rindburger. Alkoholgehalt: 14% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €* 10,90 €*

Flasche

2019 Ktima Spiropoulos Orino, rot, 0,75 L

Domaine Spiropoulos ORINO rot wird aus Trauben von sorgfältig ausgewählten Hochlandorten des Peloponnes hergestellt. Die sanfte Verarbeitung der Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon Syrah-Trauben, kombiniert mit einer kurzen Reifezeit in französischen Eichenholzfässern, ergeben einen frisch schmeckenden Wein, weich und vollmundig, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Karamell. Passt zu: Fleischgerichten mit Tomatensoßen, Kritharaki mit Hühnerfleisch, Pastizio Jahrgang: 2019 Weinart: Rotwein trocken Geschmack: trocken fruchtiger Rotwein, weich und vollmundig, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Karamell. Anbauregion: Korinth/Peloponnes Anbaugebiet: Nemea Rebsorten: Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon und Syrah Ausbau: Edelstahl Besonderheit: Korken, Schraubverschluß Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12,5% Gesamtsäure: 5.5 g/l pH-Wert: 3.9 g/l Restzucker: 2.03 g/l Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Flasche

2020 Domaine Paterianakis Vidiano Bio Weisswein, 0,75 L

Ein frischer, knackiger Vidiano vom Bioweingut Paterianakis aus Kreta. Die biologischen Trauben stammen aus dem Weinberg Melissokipos, die auf einer Höhe von 600m wachsen. Im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen cremig und ausgewogenen mit Aromen von Stein- und Zitrusfrüchten. Toller fruchtiger Abgang. Passt zu: hellen Fleischgerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Trockener Weisswein aus Biologischem Anbau, Geschütze geographische Angabe. Alkoholgehalt:12 %Vol. Trinktemparatur: 10°C. Enthält Sulfite. Die Domaine Paterianakis war das erste Weingut Kretas, dass auf den biologischen Anbau gesetzt hat. Das Familienweingut ist mittlerweile in dritter Generation und wird von Nicky und Emmanouela Paterianaki geleitet. Emmanouela ist ausgebildete Önologin und für die Herstellung der Weine zuständig. Die Domaine Paterianakis befindet sich in einem halbgebirgigen Gebiet auf einer Höhe von ca. 600 m, in der Nähe des Dorfes „Melesses“ der Gemeinde Nikos Kazantzakis der Präfektur Heraklion auf der Insel Kreta. Die Region von „Peza“, zu der die Domäne gehört, ist seit der Antike für die ausgezeichnete Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack der Weine bekannt, die dort produziert wurden. Die Weinberge der Familie werden seit 1988 bewirtschaftet. Die sechs einheimischen und 5 internationalen Rebsorten wurden sorgfältig nach den örtlichen Boden- und Klimabedingungen ausgewählt. Auch das Weingut selber wurde mit Respekt vor der Umwelt und aus natürlichen Materialien wie Steinen aus dem Weinberg und der weiteren Umgebung gebaut. Die Weinkellerei ist so konzipiert, dass die Schwerkraft für die Produktionsprozesse genutzt werden kann und beispielsweise das Abpumpen vom Most vermieden wird. Somit fließt der Wein natürlich und wird so wenig wie möglich behandelt. Alle Weine werden aus Trauben aus biologischem Anbau ohne Zusatz von Chemikalien oder Pestiziden hergestellt. Das Ziel ist es Weine herzustellen, die die Eigenschaften des Terroirs hervorheben. Ein weiterer wichtiger Fokus des Weingutes ist die Erreichung einer biodynamischen Harmonie. Dafür fördern sie die Bienenpopulationen in der Nähe der Weinberge. Die Weinberge sind umgeben von Wildblumen, die ein Zuhause für die Bienen darstellen, die wiederum förderlich für die Biodiversität, der Region ist. Die Biene findet sich auch im Logo des Weingutes wieder. Die Handschrift der Winzerin ist in den Weinen klar erkennbar. Emmanouela kreierte feine, l eichte Weine mit äußerst niedrigem Alkoholgehalt.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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2020 Ktima Spiropoulos Orino Weiss, 0,75 L

Der Ktima Spiropoulos Orino ist eine Kombination aus Moschofilero aus der Hochebene von Arkadien und Roditisaus dem Hochland von Korinth sowie Sauvignion Blanc und Chardonnay. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Kurze Reifungin Kontakt mit Feinhefe. Intensive Aromen, die den blumigen Charakter mit tropischen Früchten verbinden. Noten von Zitronenschale, Rosenblüten und reifer Pfirsich. Ein Wein mit außergewöhnlicher Frische und explosiver Säure. Absolut begeisternd. Passt zu: mediterranen Küche, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, frischen Salaten und Pasta oder als Non-Food-Wein genossen. Jahrgang: 2020 Weinart: Weisswein trocken Geschmack: trockener fruchtiger Weisswein, weich und vollmundig, mit Aromen von Zitronenschale, Rosenblüten und reifer Pfirsich. Anbauregion: Peloponnes, 650-800m Anbaugebiet: Hochebene von Arkadien und Korinth Rebsorten: Moschofilero und Roditis, Sauvignion Blanc und Chardonnay. Ausbau: Edelstahl Besonderheit: Schraubverschluß Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12,5% Gesamtsäure: 5.9 g/l pH-Wert: 3.18 g/l Restzucker: 2.79 g/l Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Flasche

11.17 %

2021 Domaine Skouras – Peplo Rosé NUR HEUTE!!!, 0,75 Liter

Du suchst einen Hammer Rosé? George Skouras Peplo ist der absolute Hammer Rosé. Eine Cuvée aus Agiorgitiko, der in Akazienfässern reift, Syrah der im Edelstahltank ausgebaut wird und Mavrofilero der in der Amphoren reift und dann zusammengefügt wird. Einfach verrückt. Die Weinberge liegen auf über 600 m Höhe. Im Glas eine provenzalische Roséfarbe mit Korallennoten. In der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche, Erdbeere, eine Spur von Zitrone und weiteren Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Es folgen Aromen von weißen Blüten, Honig, ein wenig Veilchen und ein wenig Mint. Ein Komplexer Gaumen, ölig, kühl, vielschichtig, Akazie, Ton, süße Vanille und etwas metallischem folgt den Aromen der Nase wie süße Zitrone und Erdbeere. Der Abgang ist sehr langanhaltend und komplex. Diesen Wein muss man getrunken haben ! Passt zu: Salatvariationen, Meeresfrüchten, Pasta mit leichten Soßen oder einfach pur auf der Terrasse. Jahrgang: 2021 Weinart: Roséwein, trocken Geschmack: angenehmer Säure und strukturierten Tanninen. Schöner langanhaltender komplexer Abgang. Anbauregion: Peloponnes Anbaugebiet: Rebsorten: 1/3 Agiorgitiko, 1/3 Mavrofilero, 1/3 Syrah Ausbau: Besonderheit: Korken Geschütze geographische Bezeichnung Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Enthält Sulfite. Georg Skouras wurde in Argos geboren, eine der ältesten Städte Europas mit 3000 Jahren Tradition in Weinanbau und Kultur. 1980 reiste Georg nach Frankreich, um and der Universität Dijon in Burgund Landwirtschaft zu studieren. Dort lernte er die Chardonnays und Pinot Noirs der Region und die berühmten lokalen Winzer kennen, die ihn verzauberten. Nach dem Studium mit einem Diplom in Önologie, begann er Erfahrungen in vielen klassischen Weinregionen Frankreichs, Italiens und Griechenlands zu sammeln. Ein langgehegter Traum, die Gründung der Domaine Skouras, wurde 1986 Wirklichkeit. Die erste kleine Weinproduktionsanlage befand sich in Pyrgela, einem kleinen Dorf in der Nähe von Argos. Der nächste logische Schritt war die Eröffnung einer „Boutique“ Weinkellerei in der Nemea Region im Dorf Gimno. Die unzähligen Stunden manueller Arbeit mit geringer Kapazitätin dieser Weinkellerei wurden zu einer wertvollen Studie der Agiorgitiko Sorte und der Nemea Weinregion. Die Gründung der endgültigen Weinkellerei in Malandreni, ebenfalls in der Weinregion Nemea, fand 2004 statt. Die neue Infrastruktur ermöglichte einen Ausbau der Kapazität und der technischen Möglichkeiten, aber nicht um mehr technischen Wein zu produzieren.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €* 17,90 €*

Flasche

Tipp

2021 Domaine Zafeirakis Malagousia Bio, Weisswein 0,75 L

Domaine Zafeirakis liegt in den Schatten des Olymp in der Nähe der Stadt Tirnavos, in der Region Thessalien. In dieser mythischen Landschaft betreibt Christos Zafeirakis in vierter Generation ökologischen Weinbau. Wie viele neue Weingüter in Griechenland verkaufte die Familie anfangs ihre Trauben an die örtliche Genossenschaft. Seit dem Jahr 2005 verkauft Christos Zafeirakis seine Weine sehr erfolgreich unter eigenem Label. Er arbeitet mit mehreren einheimischen Sorten, darunter dieser exzellente Malagousia. Bis zu 20 Jahre alte Reben aus sandigen Lehmböden mit hoher Feuersteinkonzentration in der Gegend von Tirnavos. Die Höhe variiert zwischen 200 und 300 m. Weinbereitung mit einheimischen Hefen und weitere Reifung mit der Hefe für 5 Monate in Edelstahltanks. Ein zurückhaltenderer, mineralischer Ausdruck von Malagousia mit Kräuternuancen, frischen Zitrusfrüchten und Jasminnoten. Extrem stylisch mit nur 12% Alkohol. Dieser aromatische Weißwein begeistert als Aperitiv, aber auch mit Meeresfrüchten, vielen griechischen Mezes, oder einfach Pasta mit gutem Olivenöl und natürlich zu vielen Käsesorten. Jahrgang: 2021 Weinart: Weißwein Geschmack: frische, elegante Textur, Kräuternuancen, frischen Zitrusfrüchten und Jasminnoten, schönes Bouquet, leichte Tanninen. Anbauregion: Thessalien/Zentralgriechenland Anbaugebiet: Tirnavos Rebsorten: 100% Malagouzia Ausbau: Edelstahl Besonderheit: Korken, Biologischer Anbau, geschütze geographische Bezeichnung Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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2022 Domaine Zafeirakis Logos Chardonnay Bio, 0,75 L

Der Logos Chardonnay ist ein trockener, fruchtiger und aromatischer Bioweißwein, aus Tirnavos vom Weingut Zafeirakis. Der Wein wird unter 8 monatiger Batonnage Methode im Edelstahltank ausgebaut. Er besitzt eine klare Ocker-zitronige Farbe. Er begeistert durch Aromen von grünen Früchten wie Apfel und Birne, Pfirsich, Nektarinen, Grapefruit und einer blumigen Note von Akazienblüten.Die wunderbare Fruchtintensität wird im Mund durch die knackige Säure zu Recht unterstützt, während nicht unbemerkt Kreidenoten, die dem sehr schön ausbalancierten Chardonnay zusätzliche Komplexität verleihen.Am Gaumen besitzt er eine angenehme mittlere Säure mit vollem Körper und die selben Aromen wie in der Nase. Schöner mittellanger Abgang. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte mit Zitronensaucen. Domaine Zafeirakis liegt in den Schatten des Olymp in der Nähe der Stadt Tirnavos, in der Region Thessalien. In dieser mythischen Landschaft betreibt Christos Zafeirakis in vierter Generation ökologischen Weinbau. Wie viele neue Weingüter in Griechenland verkaufte die Familie anfangs ihre Trauben an die örtliche Genossenschaft. Seit dem Jahr 2005 verkauft Christos Zafeirakis seine Weine sehr erfolgreich unter eigenem Label. Er arbeitet mit mehreren einheimischen Sorten, darunter dieser exzellente Malagousia. Dieser aromatische Weißwein begeistert als Aperitiv, aber auch mit Meeresfrüchten, vielen griechischen Mezes, oder einfach Pasta mit gutem Olivenöl und natürlich zu vielen Käsesorten. Jahrgang: 2022 Weinart: Weisswein trocken Geschmack: frische, elegante Textur, frischen Aromen von grünen Früchten wie Apfel und Birne, Pfirsich, Nektarinen, Grapefruit mit floralen und mineralischen Tönen. schönes Bouquet, leichte Tanninen. Anbauregion: Thessalien/Zentralgriechenland Anbaugebiet: Tirnavos Rebsorten: 100% Charnonnay Ausbau: 8 monatiger Batonnage Methode im Edelstahltank ausgebaut Besonderheit: Korken, biologischer Anbau, geschütze geographische Bezeichnung Trinktemperatur: 8-10° C Alkoholgehalt: 12% Vol. Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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17.27 %

Kechris - Afros - ungefilterter Retsina aus Roditis, 0,75 L

Dieser einzigartige, ungefilterter Retsina begeistert durch seine Spritzigkeit und außergewöhnlichen Qualität. Inspiriert durch die Tradition und angeleitet durch jüngsten Trends in der internationalen Weinproduktion entstand Afros, der erste Pét-Nat-Retsina. Leicht trüb, weil ungefiltert, mit dezenten Bläschen, die lebhaft an die Oberfläche des Glases steigen. Intensiv aromatisch in der Nase, mit sauberen Harznoten, aber auch von besonderer Komplexität im Mund, die sich mit der betonten Säure ausbalanciert, bringt dieser Wein die ganze Frische des gärenden Retsina in unser Glas. Ideal zu jeder Art von Meeresfrüchten und kleinen frittierten Fischen, zu gepökelten Leckereien, Bottarga, aber auch aromatischen Gerichten der fernöstlichen Küchen. Jahrgang: 2018 Weinart: Retsina, ungefiltert Charakteristik: Leicht trüb, weil ungefiltert, mit dezenten Bläschen, die lebhaft an die Oberfläche des Glases steigen. Intensiv aromatisch in der Nase, mit sauberen Harznoten, aber auch von besonderer Komplexität im Mund, die sich mit der betonten Säure ausbalanciert, bringt dieser Wein die ganze Frische des gärenden Retsina in unser Glas. Anbaugebiet: Gebirgslagen von Amynteon/ Westmakedonien Rebsorten: Roditis 100% Auch wenn er die erste Sorte ist, die schon Ende Februar und damit sehr früh für diese Sorte ausgeschlagen ist, wurde dem Roditis alle Zeit gelassen, um zu seiner vollen Reife zu gelangen. Die rötliche Farbe, der hohe Säuregrad, der für den Roditis aus den Gebirgslagen von Amyntäo charakteristisch ist, sowie der hohe Reifegrad waren die wesentlichen Kennzeichen der Lese, die in der zweiten Septemberhälfte eingesetzt hat. Reife: Weiße Kelterung im geschlossenen Edelstahltank, um das Kohlendioxid der Gärung zu bewahren. Extraktion des ausgewählten frischen Harzes ausschließlich während der Gärung. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Besonderheit: Kronkorken Klima: Boden: Art des Anbaus: Trinktemperatur: 10° C, als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich Meeresfrüchten und kleinen frittierten Fischen, zu gepökelten Leckereien, Bottarga, aber auch aromatischen Gerichten der fernöstlichen Küchen. Alkoholgehalt: Alkohol: 12,5 / Säure: 5,1 / Restzucker: 2,2 Enthält Sulfite.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €* 13,90 €*

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Ouzo Sans Rival 40 %, 700 ml

Dieser mehrfach ausgezeichnete Ouzo stammt aus Piräus, südöstlich von Athen. Er wird in einem traditionellen Verfahren in doppelter Destillation aus 100 % Destillat hergestellt. Neben Anis wird ihm Mastix ( Mastiha ), das Harz der Mastixbäume, beigemischt. Dadurch bekommt er seinen unvergleichbaren Geschmack - sehr angenehm mit leichtem Mandelaroma.

Inhalt: 0.7 Liter (19,86 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Flasche

OUZO SERTIKO AUS MYTILENE 45%, 700 ml

Ouzo SERTIKO, inspiriert von orientalischen Rezepten und Rohstoffen, ist das Premiumprodukt der Ouzo-Reihe von EVA. Köstlich, kühn und sehr traditionell, was uns mit seinem Aroma zu den Gewohnheiten und Geschmäcken einer anderen Ära bringt. Während des Produktionsprozesses folgt ein doppeltes Destillationsritual, wobei die Früchte, aromatischen Kräuter und Wurzeln in bestimmter Reihenfolge und Kombination destilliert werden. Sein charakteristisch starkes Aroma kommt von der Destillation von Zitrusfrüchten, Ingwer, Koriander, Kardamom, sternförmigen Anis und Anis aus Lisvori in Lesbos, was SERTIKO seinen intensiven „starken“ Charakter verleiht. Für Liebhaber von starkem Ouzo kann er pur serviert werden, um seine intensiven Düfte freizusetzen. Mit dem Zusatz von Eiswasser ändert sich der Charakter und steigert den Appetit auf würzige Ouzo-Vorspeisen. Beim Kochen orientalischer Rezepte, bei denen Ouzo als aromatischer Inhaltsstoff verwendet wird, garantiert SERTIKO die Dauer des Aromas und Geschmacks. Das preisgekrönte Flaschendesign zeigt osmanische und byzantinische Motive und vervollständigt seinen starken Charakter, der von vergangenen Zeiten inspiriert wurde. Ouzo liebt die Sonne, geschmackvolle „Mezes“ und gute Gesellschaft. Kleine Mengen, scharfe Vorspeisearomen. „Meze“ ist eine Auswahl an kleinen Gerichten, die alkoholische Getränke wie Ouzo als Vorspeise begleiten. Das Schlüsselelement von Ouzo-Meze ist die Vielfalt. Der Kontrast und die Fülle der Aromen sind notwendig, um die beste Ouzo-Erfahrung zu haben. Ein „Ouzo-Meze“ kann aus Meeresfrüchten, eingesalzenen Fischen wie Sardinen, Makrelen bestehen und daneben gegrillter Oktopus mit Hülsenfrüchten zusammen mit frischen Salaten und verschieden Käsesorten (Hartkäse, Ölkäse, Feta-Käse usw.). Am allerbesten passen rohe Muscheln mit Zitrone oder gedünstet, Seeigelsalat, eingesalzene Sardinen aus Kalloni und natürlich die Fava, Paspartou, Oliven, Ladotiri-Saganaki, Dakos und alle frischen Salate. Servieren Sie Ihren Ouzo SERTIKO mit kaltem Wasser (1:1) in einem kleinen Glas und fügen Sie nach Belieben Eiswürfel hinzu.

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Flasche

OUZO SERTIKO AUS MYTILENE doppelt destilliert 45%, 200 ml

Inhalt: 0.2 Liter (39,50 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Flasche

Retsina Kechribari - Kechris, 500 ml

Der Retsina KECHRIBARI (Bernstein) wird in der traditionellen Familientaverne „Kokoras“ (Zum Hahn) in der Altstadt von Thessaloniki aus der Taufe gehoben. Dank der Qualität des Produkts verbreitet sich sein guter Ruf rasch, und die Nachfrage steigt schnell. Weißgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Birne, grünem Apfel und Honigmelone mit Hintergrundnoten von Limetten, Chios-Mastix und frischem Harz. Ein moderner Wein, geschickt ausgewogen zwischen den Obstaromen und der Frische des Harzes. BEGLEITET Alle charakteristischen Speisen der griechischen und mediterranen Küche: Gerichte, die reich an Olivenöl sind, Gemüsegerichte mit Olivenöl aus dem Schmortopf, Fleisch aus der Pfanne, vom Grill oder vom Spieß, kleine frittierte Fische und Sardellen sowie Feta-Käse mit Olivenöl und Oregano. SORTEN | Roditis ANBAUGEBIET | Amyntäo, Goumenissa sowie ausgewählte Güter in Makedonien ALTERUNG | 1-2 Jahre LESE | September ALKOHOLGEHALT | 11,5 % GESAMTSAURE | 5,0 g/l ZUCKER | 1,5 g/l

Inhalt: 0.5 Liter (9,00 €* / 1 Liter)

4,50 €*

Flasche

27.95 %

Tsililis – Tsipouro Agioneri aus Thessalien aged limitiert NUR HEUTE!!!, 40%, 500 ml

Der Tsipouro Agioneri wird aus Trauben hochwertiger aromatischer Sorten hergestellt, die in ausgewählten Weinbergen des thessalischen Landes unter kontrollierten Bedingungen mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt angebaut werden. Nach der alkoholischen Gärung werden die Trester in kleinen, diskontinuierlichen Destillierapparaten aus Kupfer und Edelstahl mit Dampf in einem geduldigen und sorgfältigen Verfahren destilliert.Der Tsipouro Agioneri reift ohne Anis für 1 Jahr in Eichenholzfässern. Dadurch bekommt er seine charakteristische Farbe und seinen angenehm weichen Geschmack. Der authentische griechische Traubenbrand wird durch die Kunst und das langjährige Wissen der Familie Tsililis veredelt. Tsipouro Tsilili ist der erste, der in Thessalien abgefüllt wurde, dem Heimatland des Tsipouro mit einer langen historischen Tradition und der Region mit der größten Tsipouro-Produktion des Landes. Tsipouro mit der geografischen Angabe „Thessalien“ ist ein von der EU anerkanntes Produkt mit besonderen organoleptischen Eigenschaften. Tsipouro liebt die Sonne, geschmackvolle „Mezes“ und gute Gesellschaft. Kleine Mengen, scharfe Vorspeisearomen. „Meze“ ist eine Auswahl an kleinen Gerichten, die alkoholische Getränke wie Ouzo oder Tsipouro als Vorspeise begleiten. Der Kontrast der Vielfalt und die Fülle der Aromen sind notwendig, um die beste Tsipouro-Erfahrung zu haben. Ein „Tsipouro-Meze“ kann aus Meeresfrüchten, eingesalzenen Fischen wie Sardinen, Makrelen bestehen und daneben gegrillter Oktopus mit Hülsenfrüchten zusammen mit frischen Salaten und verschieden Käsesorten (Hartkäse, Ölkäse, Feta-Käse usw.). Am allerbesten passen rohe Muscheln mit Zitrone oder gedünstet, Seeigelsalat, eingesalzene Sardinen aus Kalloni und natürlich die Fava, Paspartou, Oliven, Ladotiri-Saganaki, Dakos und alle frischen Salate.

Inhalt: 0.5 Liter (33,00 €* / 1 Liter)

16,50 €* 22,90 €*

Flasche