"Ena Ena" Agoureleo Ultra high polyphenol, 500 ml

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  • Neue Ernte 2019/20
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Produktinformationen ""Ena Ena" Agoureleo Ultra high polyphenol, 500 ml"
Dieses einzigartige Premium Olivenöl wird ausschließlich aus Koroneiki-Olivenbäumen hergestellt, die bis zu 

100 Jahre alt sind Sie stammen aus dem kleinen Bergdorf des antiken Skilountia in Olympia/Peloponnes.

Die Oliven werden ab Mitte Oktober von Hand geerntet, wenn sie noch grün und unreif sind und werden

nach 12 Stunden in Leinensäcken
zur Ölpresse gebracht, bei 23 Grad kalt gepresst und abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges Premium Olivenöl von höchster Qualität mit lebendiger grüner Farbe,

einzigartigen fruchtigen und frisch geschnittenen Grasaromen, angenehm bitterem Geschmack und lang

anhaltendem Nachgeschmack. "ena ena Agoureleo" ist ein hochwertiges Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt

und hervorragenden organoleptischen Eigenschaften. Ein hoher Gehalt an Polyphenolen macht es äußerst

gesundheitsfördernd.
 
 

Region: Olympia, Peloponnes

Ernte: 2019/20. Die Erntezeit ist zwischen Oktober bis Januar.

Olivensorte: Mono-varietal Koroneiki

Säuregrad:  0,16 % / K268: 0.165 /K232:  1,704 / DK: -0,006

Peroxidindex: (meq02/kg): 4,8 

Polyphenolgehalt: > 500 mg /Kg

Geschmackfruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven.

Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken

zur Ölpresse gebracht, bei 23 Grad kalt gepresst und abgefüllt.

Auszeichnungen:

Gold Medaille 2020 NYIOOC World Olive Oil New York

 ? Gold Award NYIOOC 2020!

Sensory Characteristics

Fruity: 4.9
Bitter: 4.6
Pungent: 4.8
Olive Leaf: 4.7
Freshly cut grass: 5
Artichoke: 3.8
Banana: 1.2
Tomato Leaf: 2.2
Green Tea: 3.3
Green Pepper: 4
Almond: 4.1
Herbs: 1.9

 

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