LADOLEA Premium Olivenöl Intense Megaritiki – Set (Keramik 200 ml & 500 ml Dose)
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Produktinformationen "LADOLEA Premium Olivenöl Intense Megaritiki – Set (Keramik 200 ml & 500 ml Dose)"
Dieses besondere Olivenöl stammt aus den berühmten Olivenhainen der historischen Bergregion von Korinth auf dem Peloponnes. Gewonnen wird es aus der Olivensorte Megaritiki.
Die Ernte erfolgt früh vom 1. bis 20. November, solange die Oliven noch grün und unreif sind. In dieser Phase ist die Erntemenge geringer, jedoch von besonders hoher Qualität, da die Oliven einen höheren Anteil an Polyphenolen und Antioxidantien enthalten. Dadurch erhält das Olivenöl ein intensiveres, fruchtiges Aroma.
Die Verarbeitung erfolgt innerhalb von 24 Stunden durch Kaltpressung bei unter 27 °C. Anschließend wird das Öl ungefiltert abgefüllt.
HERKUNFT & PHILOSOPHIE
Der Ursprung liegt in der Region rund um das Dorf Melissi in Korinth, wo die Gründer ihre Kindheit verbrachten. Die Rückkehr zu diesen Feldern und die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern, die die gleiche Leidenschaft und den gleichen Respekt für die Natur teilen, sichern nachhaltige Anbaumethoden und eine gleichbleibend hohe Qualität.
PRODUKTDETAILS
Region: Dendro, Bergdorf (650 m), Korinth, Griechenland
Ernte: 2024/25 (frühe Ernte 1. – 20. November)
Olivensorte: Megaritiki
Säuregrad: 0,34 %
K268: 0,106
K232: 1,801
DK: -0,001
Peroxidindex (meqO2/kg): 5,5
Polyphenolgehalt: 501 mg/kg
GESCHMACK
Intensiv fruchtig mit kräftigem Nachgeschmack und einer feinen Note von exotischen Früchten.
BESONDERHEITEN
Kalt gepresst (unter 27 °C) und ungefiltert. Ideal zum Verfeinern von geschmacksintensiven Gerichten wie Fleisch, gegrilltem Fisch und Gemüse sowie für Salate. Auch hervorragend zum Grillen und Marinieren geeignet.
Die Keramikflasche ist inspiriert von einem antiken Gefäß aus dem 8. Jahrhundert v. Chr., dem sogenannten Aryballos. Sie wird von erfahrenen griechischen Töpfern von Hand gefertigt, wodurch jedes Stück ein Unikat ist. Das Gefäß wird mit einem Korkenspender geliefert und ist wiederverwendbar.
AUSZEICHNUNGEN
Silver Award – New York International Olive Oil Competition 2015
Silver Award – High Phenolic Extra Virgin Olive Oil 2016
SET-INHALT
1 x 200 ml Keramikgefäß
1 x 500 ml Dose
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