LADOLEA BIO BALSAMICO ESSIG MIT BERGAMOTTE - Set (200 ML & 250 ML)
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Produktinformationen "LADOLEA BIO BALSAMICO ESSIG MIT BERGAMOTTE - Set (200 ML & 250 ML)"
LADOLEA Bio Essig mit Bergamotte vereint auf einzigartige Weise traditionellen Rotweinessig mit konzentriertem Traubensirup der berühmten Rebsorte Agiorgitiko, veredelt durch natürliches Bergamotte-Extrakt. Dieses außergewöhnliche Produkt ist zu 100 % biologisch und kommt vollständig ohne Zusatzstoffe wie Sulfite, Farbstoffe oder Zucker aus.
Sein intensives, elegantes Aroma verbindet frische Zitrusnoten der Bergamotte mit Nuancen von sonnengetrockneten Früchten und feinen Gewürzen. Dadurch eignet sich dieser Essig ideal zum Verfeinern von Blattsalaten, Fischgerichten, Pastasaucen sowie für Marinaden und Vinaigrettes – besonders in Kombination mit hochwertigen Olivenölen.
Die Herstellung folgt zwei traditionellen Verfahren aus der renommierten Weinregion Nemea: Ein Teil der Trauben wird klassisch zu Rotwein verarbeitet und anschließend durch natürliche Oxidation in Essig umgewandelt. Der andere Teil wird schonend unter Vakuum zu einem aromatischen Traubensirup eingekocht, wodurch wertvolle Inhaltsstoffe und Aromen erhalten bleiben. Beide Komponenten reifen anschließend bis zu einem Monat gemeinsam mit Bergamotte-Extrakten und entwickeln so ihre harmonische Tiefe.
Das Design ist inspiriert von einem antiken Gefäß aus dem 8. Jahrhundert v. Chr., dem sogenannten Aryballos. Besonders das handgefertigte Tongefäß, gefertigt von erfahrenen griechischen Töpfern, macht jedes Stück zu einem Unikat und zugleich zu einem wiederverwendbaren Element mit stilvollem Charakter.
Zertifiziert durch das Biohellas Institut gemäß EU-Verordnung 834/2007 (GR-BIO-04).
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