Biolea Lemonio Olivenöl mit Bio-Zitronen 250 ml

Steingemahlenes und kaltgepresstes Olivenöl der edlen Koroneiki Oliven, geerntet aus Olivenhainen der Region Astrikas,

mit frischen, ganzen Bio-Zitronen. Die Zitronen  werden ebenfalls hier angebaut und sind 100 % Bio.

Lemonio bringt die klassische Kombination von Olivenöl und frischen Zitrone auf eine neue Ebene mit seinem natürlichen,

frisch-pikanten Zitrusgeschmack von ganzen Bio-Zitronen.

Olivenöl, das mit Mühlsteinen und Pressen hergestellt wird, behält seinen maximalen Nährwert und zeichnet sich durch

einen milden, süßen Geschmack aus. Die traditionelle Methode ist sehr arbeitsintensiv und erfordert

Spezialisierung und Erfahrung. Dennoch ist Biolea bestrebt, diese "langsamere" Methode beizubehalten und zu fördern,

da sie Olivenöl von höchster Qualität produziert.

Region: Astrikas/West-Kreta

Ernte: 2021/22. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.

Olivensorte: 100% Koroneiki

Säuregrad:  0,39 % / K270: 0,12 /K232: 1,15 / DK: -0,003

Peroxidindex: (meq02/kg): 4,05

Polyphenolgehalt: > 350 mg /Kg

Geschmack: leuchtend grüne Farbe mit goldenen Reflexen, duftet nach frischer Olivenfrucht

und mediterranen Kräutern. Samtiger und duftender Geschmack mit einem leichten,

pikanten und doch fruchtiger Nachgeschmack.Wird mit ganzen Bio-Zitrusfrüchten

gepresst und bekommen dadurch das großartiges echtes Zitrusaroma.

Besonderheiten: aus kontrolliert biologischem Anbau. Nur organische Düngemittel

und natürliche Methoden werden verwendet, um die Olivenfruchtfliege zu beseitigen.

Traditionelle Herstellung (kaltgepresst und steingemahlen) mit frischen, ganzen

Bio-Zitronen gepresst.