Tagliatelle mit Tintenfischtinte, 360 Gramm

Eine innovative Kreation aus Hartweizenmehl Mavrgani mit reichlicher Zugabe von Tintenfischtinte, welche dieser Pasta

einen zarten Salzwassergeschmack verleiht. Schmeckt hervorragend mit Meeresfrüchten, mit Dolopia Tomatensoße

mit Meeresfrüchten und Retsina, Dolopia Tomatensoße mit Thunfisch und Ouzo, kann aber auch als Einlage

in verschiedenste Fischsuppen verwendet werden.

Bei Dolopia werden für die Herstellung von Teigwaren die  hochwertige und traditionelle Hartweizensorte Mavragani

verwendet. Der Weizen wird in einer Steinmühle gemahlen um all seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten.

Die Teigwaren werden in kleinen Margen produziert, wobei sie langsam durch eine Bronzematrize gepreßt werden,

um ihre Oberfläche besonders aufnahmefähig zu machen. Schließlich werden sie langsam bei Raumtemperatur

luftgetrocknet, sodass sowohl ihr natürliches Aroma als auch ihr voller Geschmack erhalten bleiben.

Inhaltsstoffe