Meeresfenchel, Kritamon, 300 g

Bereits in der Antike berühmt für seine heilenden Eigenschaften und seinen besonderen Geschmack.

Der Meeresfenchel, griechisch: Krithamon, ist ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel, mit umfangreichen 

Einsatzmöglichkeiten in der modernen Mittelmeerküche.
Diese Pflanze wird in der steinigen Meeresküste der Mani auf dem Peloponnes handverlesen gesammelt. 

Sie besitzt einzigartige positive Eigenschaften für den menschlichen Körper, weil sie eine wertvolle Kombination 

von Vitaminen, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren ist und wichtigen Antioxidantien enthält. Der Meeresfenchel 

wirkt außerdem wie ein Katalysator bei der Erneuerung der Haut und Unterstützung der Leber- und Nierenfunktion.

In der Küche kann man den Meeresfenchel mit vielen Salaten, Hülsenfrüchten wie Kichererbsen- oder Linsen 

kombinieren. Ganz lecker auch in Suppen wie Gemüse-, Hühner- oder Fischsuppen, zu Fischspeisen 

und Meeresfrüchten, als Beigabe in Rührei oder einfach als leckere Vorspeise.

Inhaltsstoffe