Traditionelle Bio Pasta Tagliatelle Emmer ( Zweikorn ), 400 g

Emmer (Triticum dicoccum), auch Zweikorn genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Weizen (Triticum). Er ist, zusammen

mit Einkorn, eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Diese Weizenart mit lang begrannten, meist zweiblütigen Ährchen

wird heute in Europa kaum noch angebaut - wenn, dann im Wesentlichen der Schwarze Emmer. Daneben gibt es den Weißen

und den Roten Emmer.