"BioAgros" Griechische Bio Schwarzaugen Bohnen, 500 g

Eindrucksvoll, super lecker und auch noch gesund. Eine Portion Schwarzaugenbohnen bietet so viele 

Proteine wie ein halbes Steak. Schwarzaugenbohnen vereinen zwei sehr wichtige Eigenschaften: 

Sie sind kalorienarm und gleichzeitig sehr nährstoffreich. Wie alle Hülsenfrüchte sind auch 

Schwarzaugenbohnen reich an den Aminosäuren Lysin und Threonin, die für die Bildung von Proteinen 

notwendig sind. Schwarzaugenbohnen ergeben erfolgreiche Proteinkombinationen mit Käse, Joghurt, 

Weizenbrot oder Sesampaste. Diese Hülsenfrüchte sind mit vielen Mineralien und Spurenelementen  

wie Kalium, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Mangan und Eisen (hohe Prägnanz) ausgestattet. 

Sie sind eine gute Quelle für Folsäure und enthalten lösliche Ballaststoffe, und reichlich Vitamin B1.


Hülsenfrüchte gehören seit tausenden von Jahren zur Ernährung des Menschenund sind eng mit unserer Zivilisation 

verbunden. "Ohne Hülsenfrüchtee hätte die Menschheit nicht einmal das Mittelalter erreicht!" (Umberto Eco).

Die Bio-Hülsenfrüchte von BioAgros aus den Regionen Prespa und Boiotiensind auserlesen, von besonderer Qualität 

und haben einen hohen Nährwert.Sie werden seit über hundert Jahren auf traditionelle Art ohne Pestizide angebaut.

Die biologischen Hülsenfrüchte von BioAgros sind leicht kochbar und behalten Form und Geschmack. 

Sie sind Grundlage für Gerichte der traditionellen Küche wie Bohnensuppe aber auch für die 

Gourmetküche! Das Mikroklima, der nährstoffreiche Boden, genügend Wasser, eine reiche Flora und 

die Sorgfalt ihrer Erzeuger verleihen ihnen den besonderen Geschmack, ihre Form und ihre 

organoleptischen Eigenschaften.


Nährwert von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte besitzen mit 300kcal pro 100g einen hohen Nährwert. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an Proteinen, 

Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitamin B, C, E und Mineralstoffen. Der Zuckergehalt von Hülsenfrüchten liegt bei nahezu 

0% und sie unterstützen den Darm beim Verdauen von Fetten. Sie helfen aufgrund ihres niedrigen glykämischen Indexes (GI) 

den Cholesterolabbau und mindern so das Risiko einer Zuckerkrankheit. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind Kalziumquellen, 

die besonders für Schwangere und Kinder von Bedeutung sind. Linsen und Schwarzaugenbohnen haben einen hohen Eisenanteil.