ALOADES Early Harvest limitiertes Premium Olivenöl, 500ml

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Aloades Early Harvest ist ein exzellentes Olivenöl der frühen Ernte, 100% Sortenrein... mehr
Produktinformationen "ALOADES Early Harvest limitiertes Premium Olivenöl, 500ml"

Aloades Early Harvest ist ein exzellentes Olivenöl der frühen Ernte, 100% Sortenrein Chondroelia Chalkidiki. Die Früchte werden

von Hand geerntet und am selben Tag gepresst und in Tanks gelagert, wo sie mit Stickstoff versiegelt werden. Bei diesem Verfahren

kommt das Produkt nicht mit Sauerstoff in Kontakt, was seine Qualität beeinträchtigen würde. Gleichzeitig setzt das Unternehmen

bei der Überwachung aller Produktionsphasen des Produkts sehr strenge Standards um, mit kontinuierlichen chemischen und

organoleptischen Kontrollen. Einzigartig in organoleptischen Eigenschaften, mit intensivem fruchtigem Aroma, angenehm bitterem

Geschmack und leicht würzigem Nachgeschmack. Hervorragender Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen,

ein wertvoller Verbündeter der Gesundheit.

 

Region: Chalkidiki / Nordgriechenland

Ernte: 2020/21. Die Erntezeit beginnt Anfang November.

Olivensorte: 100% Chontroelia von veredelten wilden Olivenbäumen

Säuregrad:  0,14% / K268: 0,088 /K232: 1,474 / DK: -0,002

Peroxidindex: (meq02/kg): 3,2

Polyphenolgehalt: 827 mg /Kg

Geschmack: elegant, intensiv fruchtig und stark mit einer angenehmen leicht bitteren Note.

Duftet nach frisch geschnittenem Gras. Intensive klare gelbgrüne Farbe.

Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gesammelt, am selben Tag mit der Methode der Kaltextraktion

gepresst und anschließend in Edelstahltanks unter Beigabe von Stickstoff abgefüllt und versiegelt.

Bei diesem Verfahren kommt das Olivenöl nicht mit Sauerstoff in Kontakt, was seine Qualität beeinträchtigen würde.

Genuss: Begleitet wunderbar viele frische Salate, einem schönen Teller Pasta,

gedämpftes Gemüse oder frischen Fisch.

Auszeichnungen: Ausgezeichnet mit einem goldenen Stern bei den Great Taste Awards 2020.

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