"Ena Ena" Extra Virgin Olive Oil Bio Olympia Ultra high polyphenol, 500 ml

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  • SW10403
  • Ernte 2019/20, Mindestens haltbar bis: 28.02.2022
Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau aus handverlesenen... mehr
Produktinformationen ""Ena Ena" Extra Virgin Olive Oil Bio Olympia Ultra high polyphenol, 500 ml"
Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau aus handverlesenen  Koroneiki-Oliven 

begeistert durch seine lebendige goldgrüne Farbe, seinen ausgewogenen Blumenaromen und Kräutergeschmack

mit einem milden Pfeffer-Finish, das Sie in die unberührte Umgebung seiner Herkunft entführt.

 

Region: Olympia, Peloponnes

Ernte: 2019/20. Erntedatum: 20. bis 25. Oktober 2019.

Olivensorte: Mono-varietal Koroneiki

Säuregrad:  0,17 % / K268: 0.145/K232:  1,726 / DK: -0,006

Peroxidindex: (meq02/kg): 4,5 

Polyphenolgehalt: 580 mg /Kg

Geschmackfruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven.

Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken

zur Ölpresse gebracht, bei 20 Grad kalt gepresst und abgefüllt.

Auszeichnungen:

Gold Biol 2020, Bronze Los Angeles 2020,

Silver Biol Novello 2019, Silver Biol 2019, Extra Gold Biol 2018.

 

Sensory Characteristics

Fruity: 4.6
Bitter: 3.8
Pungent: 4.6
Olive Leaf: 4.9
Freshly cut grass: 4
Artichoke: 5
Banana: 2.6
Tomato Leaf: 2
Green Tea: 1.9
Green Pepper: 3
Almond: 2
Walnut: 1.8
Herbs: 1.3
Flowers: 1.8
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