"Ena Ena" Bio Olympia Ultra high polyphenol, 500 ml

"Ena Ena" Bio Olympia Ultra high polyphenol, 500 ml
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  • SW10403
  • Neue Ernte 2019/20
Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau aus handverlesenen... mehr
Produktinformationen ""Ena Ena" Bio Olympia Ultra high polyphenol, 500 ml"
Dieses hervorragende Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau aus handverlesenen  Koroneiki-Oliven 

begeistert durch seine lebendige goldgrüne Farbe, seinen ausgewogenen Blumenaromen und Kräutergeschmack

mit einem milden Pfeffer-Finish, das Sie in die unberührte Umgebung seiner Herkunft entführt.

 

Region: Olympia, Peloponnes

Ernte: 2019/20. Erntedatum: 20. bis 25. Oktober 2019.

Olivensorte: Mono-varietal Koroneiki

Säuregrad:  0,17 % / K268: 0.145/K232:  1,726 / DK: -0,006

Peroxidindex: (meq02/kg): 4,5 

Polyphenolgehalt: 580 mg /Kg

Geschmackfruchtiges golden- grünes Olivenöl mit dem Aroma von frisch gepressten Oliven.

Besonderheiten: Die Oliven werden per Hand gepflückt, nach 12 Stunden in Leinensäcken

zur Ölpresse gebracht, bei 20 Grad kalt gepresst und abgefüllt.

Auszeichnungen:

Gold Biol 2020, Bronze Los Angeles 2020,

Silver Biol Novello 2019, Silver Biol 2019, Extra Gold Biol 2018.

 

Sensory Characteristics

Fruity: 4.6
Bitter: 3.8
Pungent: 4.6
Olive Leaf: 4.9
Freshly cut grass: 4
Artichoke: 5
Banana: 2.6
Tomato Leaf: 2
Green Tea: 1.9
Green Pepper: 3
Almond: 2
Walnut: 1.8
Herbs: 1.3
Flowers: 1.8
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