Chrisopigi Premium Olivenöl aus Kreta Ernte 2020/21, 1 Liter Dose

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  • SW10028
  • Ernte 2021/22
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Produktinformationen "Chrisopigi Premium Olivenöl aus Kreta Ernte 2020/21, 1 Liter Dose"

Dieses hervorragende kretische Olivenöl stammt aus dem kleinen Bergdorf Chrisopigi in der Region Sitia.

In der 400 Meter hohen Hochebene von Lasithi herrschen beste Bedingungen für den Olivenanbau.

 

Von der Küste steigt sauerstoffreiche, salzhaltige Seeluft ins Gebirge und die kalkhaltigen, mineralischen

 

Böden liefern den Olivenbäumen perfekte Voraussetzungen für ein Premium-Olivenöl.

 

In traditionellen Ölmühlen mit zylindrischen Mühlsteinen, entsteht ein Olivenöl von hoher Qualität,

mit einem Säuregehalt von nur 0,28%. Sein angenehmer Duft erinnert an frische Gräsern.

Geschmacklich angenehm mild mit einem breitem Spektrum komplexer Aromen. Unbedingt probieren!

 

RegionChrisopigi in der Region Sitia/Kreta.

Ernte: 2021/22. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.

Olivensorte: 100% Koroneiki

Säuregrad:  0,25 % / K268: 0,115 /K232: 1,365 / DK: 0,006

Peroxidindex: (meq02/kg): 5,9  

Polyphenolgehalt: > 400 mg /Kg

Geschmackangenehm mild mit einem breitem Spektrum komplexer Aromen

Besonderheiten: goldgrün schimmernde Farbe

Auszeichnungen: New York internatinonal Olive Oil Competition 2017 - Gold & Best in Class!

 

 

 

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