Eleones Agoureleo, 375 ml

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  • HO10247
  • 2016/17
Agoureleo nennt man in Griechenland ein natives Olivenöl extra, welches aus noch unreifen... mehr
Produktinformationen "Eleones Agoureleo, 375 ml"

Agoureleo nennt man in Griechenland ein natives Olivenöl extra, welches aus noch unreifen Oliven ( agouro heißt unreif )

relativ früh, je nach Saison zwischen Oktober und November, geerntet wird, Unser Eleones Agoureleo stammt aus der

Region Halkidiki in Nordgriechenland. Unter Beachtung strenger Vorschriften für ökologische Kultivierung der Olivenbäume

und nach alter Tradition, wird jedes Jahr eine geringe Menge dieses hochwertigen Olivenöles produziert.

Die in Steilhängen ( ca. 450 Meter Höhe ) kultivierten Olivenbäume werden manuell geerntet.

Die Produktion des Agoureleos findet innerhalb 8 Stunden statt und wird dann in einer modernen Ölmühle unter

Sauerstoffreduktion durch sogenannte Kaltextraktion ( 20 Grad C ) gewonnen. Durch die frühe Ernte hat es

einen hohen Polyphenolgehalt. Zu gesundheitlichen sehr wertvollen Stoffen zählen auch Antioxydantien,

Vitamine E und sekundäre Pflanzenstoffe.

Mit diesem Öl lassen sich Genuss und gesunde Ernährung perfekt verbinden.

 

Region: Halkidiki / Nordgriechenland

Ernte: 2016/2017. Erntezeit Anfang / Mitte November

Olivensorte: 100% Hondroelia

Säuregrad: 0,20 % / K268: 0,101 /K232: 1,526 / DK: -0,001

Peroxidindex: (meq02/kg): 6,8 

Geschmack: Ein intensiv fruchtiges Olivenöl, nach grünem frisch geschnittenem Gras riechend

und mit Apfel, Salbei und Oreganonoten im Geschmack. Ausgeprägte Bitternoten und eine angenehme Schärfe

garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis. Insgesamt abgerundet und harmonisch.

Mängel: 0,0 / Fruchtig: 4,2 / Bitter: 3.1 / Scharf: 4,3

Besonderheiten:  Ein weiteres wichtiges Merkmal von ELEONES Agoureleo ist die lange Lebensdauer

von bis zu 18 Monaten. Die meisten Agoureleo - Olivenöle haben eine Haltbarkeit von 9-10 Monaten.

Der Grund sind die hohen Mengen an Antioxidantien in den unreifen Oliven der Hondrolia Halkidiki-Sorte.

So verzögert die Oxidation unter Beibehaltung ihres unverwechselbaren Geschmacks.

Auszeichnungen: 

 

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