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- Artikel-Nr.: SW10661
- Ernte: Neue Ernte 2021/22
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Dieses hervorragende kretische Olivenöl stammt aus dem kleinen Bergdorf Chrisopigi in der Region Sitia.
In der 400 Meter hohen Hochebene von Lasithi herrschen beste Bedingungen für den Olivenanbau.
Von der Küste steigt sauerstoffreiche, salzhaltige Seeluft ins Gebirge und die kalkhaltigen, mineralischen
Böden liefern den Olivenbäumen perfekte Voraussetzungen für ein Premium-Olivenöl.
In traditionellen Ölmühlen mit zylindrischen Mühlsteinen, entsteht ein Olivenöl von hoher Qualität,
mit einem Säuregehalt von nur 0,25%. Sein angenehmer Duft erinnert an frische Gräsern.
Geschmacklich angenehm mild mit einem breitem Spektrum komplexer Aromen. Unbedingt probieren!
Region: Chrisopigi in der Region Sitia/Kreta, P.D.O. Lasithiou Kritis
Ernte: 2021/22. Die Erntezeit ist zwischen November bis Januar.
Olivensorte: 100% Koroneiki
Säuregrad: 0,25 % / K268: 0,115 /K232: 1,365 / DK: 0,006
Peroxidindex: (meq02/kg): 5,9
Polyphenolgehalt: >400 mg /Kg
Geschmack: angenehm mild mit einem breitem Spektrum komplexer Aromen
Besonderheiten: goldgrün schimmernde Farbe
Auszeichnungen: New York internatinonal Olive Oil Competition 2017 - Gold & Best in Class!
Israel Terra Olivo 2016 Prestige Gold