MALEAS BIO Premium Olivenöl aus Sparta, 500 ml

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  • HO10198
  • 2016/17
Das Olivenöl Die Region Lakonien verfügt über eine jahrhundertealteTradition in Olivenöl... mehr
Produktinformationen "MALEAS BIO Premium Olivenöl aus Sparta, 500 ml"

Das Olivenöl

Die Region Lakonien verfügt über eine jahrhundertealteTradition in Olivenöl und hat alle Voraussetzungen für

die Herstellung eines exzellenten Olivenöls: Fruchtbare Böden, Sonnenschein, milde Winter, vorteilhafte Winde

und uralte Olivenbäume, die seit Jahrhunderten tief in der Erde Lakoniens verwurzelt sind. Die Oliven aus

ökologischem Landbau sind handgepflückt undstammen aus uralten maleatischen Olivenhainen.

MALEAS besteht zu gleichen Teilen aus der bekannten Olivensorte „Koroneiki“ und der seltenen kleinfrüchtigen

und autochthonen Sorte „Athinoelia“. Die Kaltpressung erfolgt noch am Erntetag bei einermTemperatur von

unter 27 °C. Der ausgezeichnete Zustand der selektierten Olivenfrüchte während der Ernte und die perfekt

kontrollierten Bedingungen der Pressung und Ölförderung garantieren einen sehr niedrigen Säuregehalt,

welcher einen Wert von unter 0,3% erreicht.Das Olivenöl MALEAS ist besonders reich an Vitamin E (a-Tocopherol),

als auch an Polyphenolen, die die Blutfette wirksam vor oxidativem Stress schützen.

Sensorische Eigenschaften

Das Olivenöl MALEAS zeichnet sich durch seine goldgrün schimmernde Farbe sowie feine Aromen von Olivenblättern,

Kräutern und Wildgräsern aus. Es hat eine besondere Balance und einen langen Abgang. 

Neue Ermte 2016/17   

Säuregehalt nur 0,17 %

 

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