Baumwollblüten Premium Honig Imker Daniel, 480 g

Im Juli und August sammeln Daniel Sinanoglous Bienen Nektar aus den Baumwollblüten und Honigtau aus den Blättern

der Pflanzen. Sehr bald nach der Extraktion aus den Waben kristallisiert dieser Honig zu einer harten,

butterartigen Textur, ist aber immer noch streichfähig. Seine Farbe wird fast weiß und es hat einen sehr

ausgeprägten mild-süßen, zitrischen Geschmack. Obwohl dies durch leichtes Erhitzen wieder in seinen flüssigen

Zustand gebracht werden kann, wird es normalerweise in diesem wunderbaren kristallisierten Zustand bevorzugt.

Baumwollblüten Honig hat die höchste antibakterielle Wirkung aller anderen griechischen Honigsorten, da er reich an

Wasserstoffperoxid ist. Er ist auch reich an Aminosäuren, das zur Wiederherstellung des Muskelgewebes und der

Hautelastizität beiträgt und als Antiseptikum wirksam ist.

Andere essentielle Mineralien in diesem Honig sind Magnesium, Kalium und Kalzium. Ein kraftvoller, schmackhafter Honig.

Roher griechischer Honig gilt aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Flora und der unbegrenzten, kraftvollen

Sommersonne als der beste der Welt. Traditionell auf Daniel Sinanoglous kleinem Bauernhof hergestellt.

In keiner Produktionsphase werden Pestizide oder Chemikalien verwendet.

Ungefiltert, unbeheizt und nicht pasteurisiert. Antibakteriell, antiviral und antimykotisch.

Dieser Honig ist biologisch, hat aber keine Zertifizierung, die für einen so kleinen Produzenten finanziell nicht tragbar ist.

Die bekanntesten Honigsorten und Kristallisationsraten:

Tannenhonig / Ελατο                        kristallisiert nicht

Pinienhonig / Πευκο                         nach 24 Monaten

Kastanienhonig / Καστανια              nach 12-18 Monaten

Thymianhonig / Θυμαρι                   nach 8-18 Monaten

Heideblütenhonig / Ερεικη               nach 2-3 Monaten

Orangenhonig / Εσπεριδοειδη         nach 1-3 Monaten

Baumwollblütenhonig / Βαμβακη     nach 1-2 Monaten

Sonnenblümenhonig / Ηλιανθος      nach 1-2 Monaten

Erdbeerbaumhonig / Κουμαρια        nach 2-4 Monaten

Eichenhonig / Βελανιδια                   kristallisiert schwer