Tannenhonig Elato Vanilla, 300 g

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Produktinformationen "Tannenhonig Elato Vanilla, 300 g"

Eine der wenigen griechischen Honige mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist der Tannenhonig Elato Vanilla.

Er wird aus den Tannenwäldernder Bergregion Menalon in Arkadien gewonnen. Die kefalonische Tanne (Abies cephalonica),

auch griechische Tanne genannt, kommt in Höhenlagen von 700 bis 2000 Metern vor. Die Blütezeit liegt zwischen

Mai und Juli. Die Blütenzapfen sind zur Reifezeit violett über bräunlich rot bis gelbbraun gefärbt.

Dieser Honig unterscheidet sich von anderen Sorten nicht nur durch seine besondere Farbe, sondern ist auch reich an

Spurenelementen, wie Phosphor, Kalium. Kalzium, Magnesium und Eisen. Sein einzigartig würziger Geschmack erinnert stark

an Karamell und Vanille. Er kristallisiert praktisch nie, weil er sehr zuckerarm ist. Die Ernte ist sehr aufwendig und deshalb

sein Ertrag relativ gering.

>Wahrscheinlich einer der besten Honige überhaupt !!!  LIMITIERTE ERNTE 2015. NUR BEGRENZT VERFÜGBAR !

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