Tannenhonig Elato Vanilla, 450 g

Tannenhonig Elato Vanilla, 450 g
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Eine der wenigen griechischen Honige mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist der Tannenhonig... mehr
Produktinformationen "Tannenhonig Elato Vanilla, 450 g"

Eine der wenigen griechischen Honige mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist der Tannenhonig Menalon.

Er wird aus den Tannenwäldern der Bergregion Menalon in Arkadien gewonnen. Die kefalonische Tanne (Abies cephalonica),

auch griechische Tanne genannt, kommt in Höhenlagen von 700 bis 2000 Metern vor. Die Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli.

Die Blütenzapfen sind zur Reifezeit violett über bräunlich rot bis gelbbraun gefärbt.

Dieser Honig unterscheidet sich von anderen Sorten nicht nur durch seine besondere Farbe. Sein einzigartig würziger Geschmack

erinnert stark an Karamell und Vanille. Er kristallisiert praktisch nie, weil er sehr zuckerarm ist.

Die Ernte ist sehr aufwendig und deshalb sein Ertrag relativ gering.

>Wahrscheinlich einer der besten Honige überhaupt!!!

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