"Agiasmeno" Koumaria Honig naturale (Erdbeerbaum), 450 g

Dieser Koumaria Honig naturale stammt vom Nektar und Honigtau der Erdbeerbäume (Koumaria), die in den bewaldeten

Hängen des Parnon-Gebirges bei Leonidio im Südost-Peloponnes wachsen. Enthält sehr viele antibiotische Stoffe

und die Substanz Arbutin. Dieser außergewöhnliche Honig ist reich an Mineralien und Vitaminen und besitzt relativ wenig Zucker.

Sein Geschmack ist sehr aromatisch-vollmundig mit einer leichten Bitterkeit nach Karamell. Seine Farbe ist dunkelgelb.

Ein ausgezeichnetes Naturprodukt, weil sein Verzehr ein Schutzschild für den menschlichen Körper ist,

da er natürliche Antibiotika in einem höheren Anteil als andere Honige enthält.

KATEGORIE: Nektar

FARBE: Dunkellgelb

GESCHMACK: Er hat einen bitteren, ganz besonderen Geschmack, der ihn von allen anderen Honigen abhebt

AROMA: Mäßiges bis starkes Aroma

KRISTALLISIERUNG: Aufgrund seines geringen Zuckergehalts kristallisiert er in relativ kurzer Zeit

(erhält eine butterartige, glatte Textur), die für natürlichen Koumaria-Honig charakteristisch ist. 

Die bekanntesten Honigsorten und Kristallisationsraten:

Tannenhonig / Ελατο                      kristallisiert nicht

Pinienhonig / Πευκο                        nach 24 Monaten

Kastanienhonig / Καστανια              nach 12-18 Monaten

Thymianhonig / Θυμαρι                  nach 8-18 Monaten

Heideblütenhonig / Ερεικη               nach 2-3 Monaten

Orangenhonig / Εσπεριδοειδη         nach 1-3 Monaten

Baumwollblütenhonig / Βαμβακη     nach 1-2 Monaten

Sonnenblümenhonig / Ηλιανθος      nach 1-2 Monate

Erdbeerbaumhonig / Κουμαρια        nach 2-4 Monaten

Eichenhonig / Βελανιδια                   kristallisiert schwer