Auflauf ist eine feine Sache. Ein bisschen so wie Eintopf. Man schnippelt seine Zutaten zurecht, schichtet oder vermengt sie und kann dann schon mal die Küche machen, während der Backofen alles zu einer Gesamtkomposition zusammenfügt. Das ist bei uns nicht anders als in Griechenland. Maria Ouzouni-Maring von unseren Freunden der Honig & Olivenwelt bereitete kürzlich einen kulinarischen Dauerbrenner ihrer Heimatküche und versorgte Kulinarisch38 mit Fotos und Rezept.
